ИНДЕКС МЯСНОСТИ СВИНЕЙ
Определяется при жизни животного на основании измерения толщины шпика над 6 — 7 грудными позвонками и площади "мышечного глазка" по формуле:
где ИМ — индекс мясности,
ТШ — толщина шпика,
ТМ — площадь мышечного глазка.
Определяется при жизни животного на основании измерения толщины шпика над 6 — 7 грудными позвонками и площади "мышечного глазка" по формуле:
где ИМ — индекс мясности,
ТШ — толщина шпика,
ТМ — площадь мышечного глазка.