БЕФСТРОГАНОВ

Бефстроганов: кушанье из мелких кусочков мяса, слегка обжаренных в жире на горячей сковороде, а затем немного потушенных в сметанном соусе. Название (фр. b?uf – «говядина» и рус. Строганов; букв. говядина по-стро-гановски) связано с любившим это мясное блюдо графом Г. А. Строгановым.
Григорий Александрович Строганов (1770–1857)
российский государственный деятель, дипломат. Получил домашнее образование. В 1787 г. был отправлен на обучение в Париж. В 1789 г. вернулся в Россию. В 1796 г. начал службу в Берг-коллегии. С 1804 по 1821 г. – на дипломатической службе. Был посланником России в Испании, Швеции и Османской империи. Во время коронации Николая I в 1826 г. Г. А. Строганову был пожалован графский титул. В октябре 1827 г. он стал членом Государственного совета. В 1838 г. официально представлял Россию на коронации английской королевы Виктории. Дружил с А. С. Пушкиным. Взял на себя все расходы, связанные с похоронами великого поэта, и был опекуном осиротевшей семьи. Удостоен высшей награды Российской империи – ордена Андрея Первозванного. Сын Г. А. Строганова, Сергей Григорьевич Строганов, – учредитель (1825 г.) Школы рисования в отношении к искусствам и ремеслам (Строгановское училище, ныне МГХПУ им. С. Г. Строганова).

Синонимы:

беф-строганов, кушанье

бефстроганов—встречаются также другие написания Беф аля Строганов Беф Строганов мясо построгановски бефстроганов. Популярное мясное блюдо принятое в основную номенклатуру блюд системы...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
бефстроганов—м. spezzatino alla Stroganoff cotto con panna acida Итальянорусский словарь. Синонимы бефстроганов кушанье...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
бефстроганов—м. нескл. кул.carne a la Strgonov plato con pedazos pequeos de carne en salsa...Большой русско-испанский словарь
бефстроганов—сущ. муж. рода неизм.бефстроганов мен. незмн....Большой русско-украинский словарь
бефстроганов—м. кул. bufstroganov m...Большой русско-французский словарь
бефстроганов—мен. незмн.бефстроганов сущ. муж. рода неизм....Большой украинско-русский словарь
бефстроганов—м. кул.bufstroganov m бефстроганов блюдо...Большой французско-русский и русско-французский словарь
бефстроганов—невдм.i ч.i Страва з дрбних шматочкв мяса волового або яловичини в соус....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
бефстроганов—БЕФСТРОГАНОВ boeuf la Stroganoff. Говядина построгановскиem. От boeuf говядина и фамилии графа А. С. Строганова . Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или...Исторический словарь галлицизмов русского языка
бефстроганов—Мясо филейную часть тонкий край кострец обмыть очистить от сухожилий разрезать на небольшие ломтики отбить их тяпкой или скалкой после чего мелко нарезать соломкой. Очище...Книга о вкусной и здоровой пище
бефстроганов—бефстроганов ГОВЯДИНА ПО СТРОГАНОВСКИ Популярное в России блюдо названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова . Изобретено одним из строгановских поваров д...Кулинарный словарь
бефстроганов—нескл. м.Мясное блюдо из мелких кусочков скобленого или нарезанного мяса в соусе.[От франц. buf говядина и фамилии Строганов] бефстроганов кушанье...Малый академический словарь
бефстроганов—корень БЕФСТРОГАНОВ нулевое окончаниеОснова слова БЕФСТРОГАНОВВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой БЕФСТРОГАНОВ Слово Бефстроганов содержит с...Морфемный разбор слова по составу
бефстроганов—Начальная форма Бефстроганов винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
бефстроганов—бефстроганов м. нескл. Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или нарезанного мяса тушенного в сметанном соусе....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
бефстроганов—бефстроганов бефстроганов а тв. ом...Орфографический словарь
бефстроганов—u м бефстроганов кушанье...Орфографический словарь русского языка
бефстроганов—бефстроганов менник чоловчого роду...Орфографічний словник української мови
бефстроганов—бефстроганов бефстрогановы бефстроганова бефстрогановов бефстроганову бефстрогановам бефстроганов бефстрогановы бефстрогановом бефстрогановами бефстроганове бефстроганова...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
бефстроганов—Орфографическая запись слова бефстроганов Ударение в слове бефстроганов Деление слова на слоги перенос слова бефстроганов Фонетическая транскрипция слова бефстроганов [б...Полный фонетический разбор слов
бефстроганов—бефстроганов а твор. п. омСинонимы бефстроганов кушанье...Русский орфографический словарь
бефстроганов—бефстроганов м. кул.ibeef Stroganoff...Русско-английский словарь
бефстроганов—Бефстрогана...Русско-белорусский словарь
бефстроганов—кул.i бефстрогана нескл. муж.i...Русско-белорусский словарь II
бефстроганов—нескл. кул. бефстроган етт зынша етп сатап турап табаа уырып стне айматан жасалан тзды йан таам...Русско-казахский словарь
бефстроганов—бефстроганов...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
бефстроганов—. Синонимы бефстроганов кушанье...Русско-китайский словарь
бефстроганов—бефстроганов бефстроганов...Русско-таджикский словарь
бефстроганов—m...Русско-финский словарь
бефстроганов—Bfstrooganov...Русско-эстонский словарь
бефстроганов—бефстроганов аСинонимы бефстроганов кушанье...Русское словесное ударение
бефстроганов—бефстроганов бефстроганов кушанье...Слитно или раздельно? Орфографический словарь-справочник
бефстроганов—бефстроганов а Синонимы бефстроганов кушанье...Слитно. Раздельно. Через дефис. Словарь-справочник
бефстроганов—бефстроганов а м.em ltem фр.em buf говядина и рус.em фамилия Строганов букв.em мясо построгановски.Блюдо из мелких кусочков мяса тушеных в сметане.em Ср.em азу бастурма ...Словарь иностранных слов русского языка
бефстроганов—бефстроганов сущ. колво синонимов кушанье Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы бефстроганов кушанье...Словарь синонимов II
бефстроганов—. Синонимы бефстроганов блюдо...Словарь синонимов II
бефстро́ганов—БЕФСТРОГАНОВ невдм. ч. Страва з дрбних шматочкв мяса волового або яловичини в соус. Бефстроганов порцйний нарзують з тонко частини флейно вирзки або з обрзкв флейно вирзк...Словник української мови в 11 томах
бефстроганов—БЕФСТРОГАНОВ а ч. кул.Страва з дрбно посчених шматочкв яловичини тушкованих у сметанному соус.Бефстроганов порцйний нарзують з тонко частини флейно вирзки або з обрзкв фл...Словник української мови у 20 томах
бефстроганов—БЕФСТРОГАНОВ а м. только ед. Кушанье из мелких кусочков мясатушенных в сметане....Толковый словарь Ожегова
бефстроганов—бефстроганов бефстроганов а м. только ед. ч. Кушанье из мелких кусочков мяса тушнных в сметане....Толковый словарь русского языка II
бефстроганов—БЕФСТРОГАНОВ а м. только ед. Кушанье из мелких кусочков мяса тушенных в сметане....Толковый словарь русского языка
бефстроганов—невдм. ч. Страва з дрбних шматочкв мяса волового або яловичини в соус....Толковый словарь украинского языка
бефстроганов—Ударение в слове бефстрогановУдарение падает на букву оБезударные гласные в слове бефстроганов...Ударение и правописание
бефстроганов—[betstrohanow]boeuf Strogonow кулнар....Українсько-польський словник
бефстроганов—бефстроганов бефстрогановы бефстроганова бефстрогановов бефстроганову бефстрогановам бефстроганов бефстрогановы бефстрогановом бефстрогановами бефстроганове бефстроганова...Формы слова
бефстроганов—Гост Гос Горфо Горст Горсовет Горн Горестно Горев Горе Горб Гор Гонт Гонор Гонбр Гон Говор Говно Гнет Гнев Гнат Гетр Гет Гест Геронт Герб Гера Геофон Ген Геб Гаф Гас Гарт...Электронный словарь анаграмм русского языка
бефстроганов—бефстрогановФранцузское boeuf говядина мясо.Слово бефстроганов было образовано в XIX в. путем сращения французского boeuf bef и русской фамилии Строганов. Французское bo...Этимологический онлайн-словарь русского языка
бефстроганов—Бефстрогановstrong. Искон. Сращение второй половины XIX в. сущ. бефi франц. bufi говядина и фамилии Строгановi. Буквально мясо построгановски....Этимологический онлайн-словарь русского языка Шанского Н. М
бефстроганов—Строгановы старинная русская фамилия которую носили несколько поколений графов Строгановых. Один из графов был большим гурманом любителем вкусно поесть именно ему и прин...Этимологический словарь Крылова
бефстроганов—Искон. Сращение второй половины XIX в. сущ. бефem франц. bufem говядина и фамилии Строгановem. Буквально мясо построгановски.Синонимы бефстроганов кушанье...Этимологический словарь русского языка
бефстроганов—Французское boeuf говядина мясо.Слово бефстроганов было образовано в XIX в. путем сращения французского boeuf bef и русской фамилии Строганов. Французское boeuf восходит...Этимологический словарь русского языка Семенова