Словник іншомовних слів Мельничука

ПЕКТИНИ

пекти́ни (від грец. πηκτός – зсілий, скипілий) група полісахаридів та близьких до них за будовою речовин рослинного походження, які при гідролізі дають значну кількість галактуронової кислоти. Містяться головним чином у соках плодів і коренеплодів. Застосовують у кондитерському виробництві.

  1. пектини—в мн.i одн.i пектин у ч.i хм.i Група органчних речовин як мстяться головним чином у соках плодв коренеплодв та утворюють джем мармелад....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
  2. пектини—гр. зслий скиплий група полсахаридв та близьких до них за будовою речовин рослинного походження як при гдролз дають значну кльксть галактуроново кислоти. Мстяться головни...Словник іншомовних слів
  3. пекти́ни—ПЕКТИНИ в мн. одн. пектин у ч. хм. Група органчних речовин як мстяться головним чином у соках плодв коренеплодв. Морква рпа та нш коренеплоди джерелом пектинв речовин ...Словник української мови в 11 томах
  4. пектини—ПЕКТИНИ в мн. одн. пектинstrong у ч. хм.Група органчних речовин як мстяться головним чином у соках плодв коренеплодв.Морква рпа та нш коренеплоди джерелом пектинв речо...Словник української мови у 20 томах
  5. пектини—в мн. одн. пектин у ч. хм. Група органчних речовин як мстяться головним чином у соках плодв коренеплодв та утворюють джем мармелад....Толковый словарь украинского языка
  6. пектини—Високомолекулярн органчн сполуки становлять елементи стнок рослинних клтин мстяться гол.em чином у плодах вдзначаються здатнстю желатинуватися п. застосовують для приготу...Універсальний словник-енциклопедія
  7. пектини—високомолекулярн органчн сполуки становлять елементи стнок рослинних клтин мстяться гол. чином у плодах вдзначаються здатнстю желатинуватися п. застосовують для приготува...УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)