ЭКСТРАЦЕЛЛЮЛЯРНЫЕ ВЕЩЕСТВА

вещества, выделяющиеся клетками, в т.ч. микробами, во внешнюю среду. К Э. в. относят эктоферменты, экзотоксины, антибиотики и подобные им вещества, органические к-ты, перекись водорода и др. Используются микробами для внеклеточного переваривания, адаптации среды к своим потребностям, защиты от конкурентов и подавления конкурентов. Синтез Э.в. обычно происходит в периплазме или на внешней поверхности клеточной мембраны. Явление продукции Э.в. и регистрации эффекта, к-рый они вызывают, широко применяют для идентификации микроорганизмов и д-ки инфекц. заболеваний.