Словарь международных туристских терминов
БЛЮДО ДНЯ
e) special of the day (f) plat du jour (d) Tagesgericht Главное блюдо в меню, предлагаемое посетителям ресторана только на конкретный день. Обычно о таком блюде сообщается в самом начале меню под девизом «шефповар рекомендует».