Словарь литературных типов (авторы и персонажи)
БАБА ("МЕРТВЫЕ ДУШИ")
Толстая старуха в пестрых ситцах, содержательница трактира. На требование Чичикова поросенка с хреном и со сметаной, "пошла копаться и принесла тарелку, салфетку, накрахмаленную до того, что дыбилась, как засохшая кора, потом нож с пожелтевшею костяною колодочкою, тоненький, как перочинный, двузубую вилку и солонку, которую никак нельзя было поставить прямо на стол". Знает не только Собакевича, но и Манилова, и Манилов "будет повеликатней Собакевича: велит тотчас сварить курицу, спросит и телятинки; коли есть баранья печенка, то и бараньей печенки спросит, и всего только, что попробует, а Собакевич одного чего-нибудь спросит, да уж за то все съест, даже и надбавки потребует за ту же цену".