Словарь иностранных слов русского языка

ГРИЛЬЯД

ГРИЛЬЯД
(франц.grillade, отgrille- решетка). Жареное на решетке мясо.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.

ГРИЛЬЯД
франц.grillade, отgrille, решетка. Жареное на решетке мясо.

Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д.,1865.


  1. грильяд—ГРИЛЬЯД а м. grillade f. Гриладе или гриллад ни что иное как на росте ж поджаренное мясо от остатков жаркова индеек каплунов телятины и проч. также телячьи бараньи и свин...Исторический словарь галлицизмов русского языка