Словарь алкогольных напитков

ТЕРБАШ

Тербаш, древний местный сорт Туркмении среднепозднего срока созревания, на юге очень быстро накапливает сахар при низкой кислотности. Тербаш может быть использован для потребления в свежем виде, для производства изюма и, главным образом, для изготовления крепких и десертных вин. В северных районах из Тербаша готовят ординарные столовые вина и виноградный сок. В Крыму Тербаш используется для приготовления массовых ординарных вин.


  1. тербаш...Русско-китайский словарь
  2. тербашдревний местный сорт Туркмении среднепозднего срока созревания на юге очень быстро накапливает сахар при низкой кислотности. Тербаш может быть использован для потребления...Словарь алкогольных напитков II