Словарь алкогольных напитков

МАСЛЯНИСТОЕ ВИНО

Маслянистое вино. По отношению к сладким винам термин используется для обозначения сахаристости, которая лишь немногим превышает уровень полусладких (moelleux). вин. В широком смысле слова — вино, вызывающее во рту ощущение приятной бархатистости.


  1. маслянистое вино—маслянистое вино фр. Onctueux. По отношению к сладким винам термин используется для обозначения сахаристости которая лишь немногим превышает уровень полусладких moelleux....Кулинарный словарь
  2. маслянистое вино—экстрактивное бархатистое вино с высоким содержанием спирта и глицерина flliger Wein...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  3. маслянистое вино—по отношению к сладким винам термин используется для обозначения сахаристости которая лишь немногим превышает уровень полусладких moelleux. вин. В широком смысле слова в...Словарь алкогольных напитков II