Словарь алкогольных напитков

МАДЕРИЗАЦИЯ

Мадеризация — процесс обработки виноматериалов нагреванием в дубовых бочках с доступом воздуха.


  1. мадеризация—МАДЕРИЗАЦИЯ и ж. madrisation f. strong. Придание вину вкуса и цвета мадерыem. Оклейка эгализация ассамблирование купажирование мадеризация в камерах и резервуарах. Обязан...Исторический словарь галлицизмов русского языка
  2. мадеризация—мадеризация Процесс обработки виноматериалов нагреванием в дубовых бочках на солнце или в помещениях со специальным подогревом с доступом воздуха несколько лет Источник...Кулинарный словарь
  3. мадеризация—шарапты ыздыру...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  4. мадеризация—вина Braunwerden...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  5. мадеризация—madeirisace madeirizace...Русско-чешский словарь
  6. мадеризация—процесс обработки виноматериалов нагреванием в дубовых бочках с доступом воздуха....Словарь алкогольных напитков II