Сельскохозяйственный словарь-справочник
ЯПОНСКАЯ РЕДЬКА
дайкон, японский двулетний овощ (в 1-й год дает корнеплод, во 2-й-семена), образующий корни в 8 и даже 16кгвесом. Корни Я. р. отличаются нежностью, сочностью и отсутствием горечи. Сорта нерима, шагоин и сокурайама сеются в июне и поспевают в сентябре. Сорт летний фаворит сеется весной. Я. р. у нас вводится как новая культура на Черноморском побережье. Урожай 20- 25т,норма высева семян 3кгна 1га.