Сельскохозяйственный словарь-справочник

УКСУСНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ

вызывается бактериями того же названия, окисляющими сахары и спирты в уксусную кислоту. У. б. легко возникает в жидкостях, содержащих в небольшом количестве спирт. Применяется на заводах, изготовляющих уксус. Развивается только в присутствии воздуха. У. б. может создаваться при горячем силосовании корма и вызывать избыток в нем уксусной кислоты. Скармливание такого корма нарушает пищеварение у жив., вызывая понос.


  1. уксуснокислое брожение—окисление этилового спирта в аэробных условиях с участием кислорода воздуха до уксусной кислоты вызываемое уксуснокислыми бактериями См. Уксуснокислые бактерии. Термин ус...Большая Советская энциклопедия II
  2. уксуснокислое брожение—acetification acetic fermentation...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  3. уксуснокислое брожение—fermentation actique...Политехнический русско-французский словарь
  4. уксуснокислое брожение—acetic fermentation...Русско-английский медицинский словарь
  5. уксуснокислое брожение—acetification acetic acid [acetous] fermentation acidogenic fermentation sour fermentation...Русско-английский политехнический словарь
  6. уксуснокислое брожение—acetic fermentation...Русско-английский технический словарь
  7. уксуснокислое брожение—acetic fermentation...Русско-английский химический словарь
  8. уксуснокислое брожение—fermentazione acetica...Русско-итальянский медицинский словарь
  9. уксуснокислое брожение—fermentazione acetica...Русско-итальянский политехнический словарь
  10. уксуснокислое брожение—сркеышылды ашу...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
  11. уксуснокислое брожение—Essigsuregrung...Русско-немецкий политехнический словарь
  12. уксуснокислое брожение—Essiggrung Essigsuregrung искусственное essigsaure Grung...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  13. уксуснокислое брожение—Essigsuregrung...Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии
  14. уксуснокислое брожение—Essigsuregrung...Русско-немецкий химический словарь
  15. уксуснокислое брожение—actification fermentation actique...Русско-французский медицинский словарь
  16. уксуснокислое брожение—actification fermentation actique fermentation du vinaigre...Русско-французский словарь по химии
  17. уксуснокислое брожение—octov kvaen...Русско-чешский словарь