Сельскохозяйственный словарь-справочник

САХАРОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ

содержат в своих стеблях, клубнях или плодах сладкий сок (сахар или глюкозу), крахмал или инулин служащие для промышленного добывания сахара. Главнейшими раст. для сахародобывания являются в тропической обл. сахарный тростник и в умеренных широтахсахарная свекла.

В качестве С. р. можно использовать также кукурузу (сахар получают из крахмала зерна), дающую до 1тсахара с 1га;сорго (зерно и стебли, содержащие до 12% сахара); цикорий, выдвигаемый вследствие высокой урожайности и произрастания в сев. р-нах как ценное дополнение к свекле: топинамбур (земляная груша); бахчевые раст. (арбузы, дыни, тыква), дающие возможность развивать сахарную промышленность в засушливых обл. и наладить комбинированную сахарно-масличную индустрию (Сталинградский край, Казахстан, Ю. Украины, Северокавказский и Азово-Черноморский края).


  1. сахароносные растения—САХАРОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ растения накапливающие в тканях значит. колво сахаров гл. обр. сахарозу. iНаибольшее значение для получения сахара iимеют сахарная свкла и сахарный ...Большая советская энциклопедия
  2. сахароносные растения—растения накапливающие в тканях значительное количество сахаров главным образом сахарозу См. Сахароза. Наибольшее значение для получения Сахара emимеют сахарная свкла и с...Большая Советская энциклопедия II
  3. сахароносные растения—растениянакапливающие в своих тканях значительное количество сахаров напр.Beta vulgaris L. var. alba DC....Словарь ботанических терминов
  4. сахароносные растения—англ. sugar plants нем.u Zuckerpflanzen франц.u cultures sucrieres сахарный тростник свекла сахарная кормовая листовая и столовая...Фитопатологический словарь-справочник