Сельскохозяйственный словарь-справочник
ЗААНЕНТАЛЬСКАЯ КОЗА
наиболее молочная, крупная и скороспелая из европейских пород. Родина З. к.- Швейцария. Масть белая, шерсть короткая, гладкая; в большинстве козы этой породы комолы (безрогие). Средний живой вес коз 50-56кг,козлов- 75кг;суточный удой 3-5 л, годовой ок. 600 л; содержание жира в молоке 3-4%.
При улучшенных условиях кормления и содержания годовой удой поднимается до 1000-1200 л. З. к. хорошо акклиматизируется и может быть использована для улучшения наших беспородных коз.