Сельскохозяйственный энциклопедический словарь

ЦЕСАРКИ

домашние, птицы сем. цесарок. Происходят от обыкновенных П.(Numida meleagris),обитающих в Зап. Африке. Одомашнены впервые в Др. Греции и Риме. У Ц. длинное, овальное, горизонтально поставленное туловище. На почти голой голове — кожистый гребень с костной (более развитой у самцов) основой и бело-красные серёжки , над клювом — перепончатый голосовой мешок фиолетового цвета. Хвост короткий, опушенный.

Цесарки сибирские (самец и самка).

Оперение серое, голубое, белое, с округлыми блестяще-белыми пятнами, выделяющимися даже у белых Ц.Взрослые Ц. неприхотливы к условиям содержания, молодняк боится сырости и сквозняков. Половая зрелость наступает в б—7 мес, на племя птицу используют 2—3 года (на 4—6 самок оставляют одного самца). Разводят Ц. ради мяса. Взрослые самцы весят 1,7 —1,8, самки — 1,8—2,0, бройлеры к 10—11-недельному возрасту — ок. 1 кг. Мясо молодняка нежное, по вкусу напоминает дичь. Ср. год, яйценоскость 70—120 яиц. Скорлупа светло-коричневая, толстая и прочная; яйца весят 42—45 г; долго хранятся, в желтке — высокое содержание каротиноидов. Срок инкубации — 28 сут. Разводят Ц. в специализир. х-вах или на специализир. фермах колхозов и совхозов. Взрослую птицу и молодняк содержат в птичниках на глубокой подстилке с огранич. выгулами или без выгулов, а также в клеточных батареях. Бройлеров выращивают в птичниках на полу или в клетках. Кормят 3—4 раза в сутки, в осн. комбикормами. В СССР созданы две породные группы Ц.: сибирские белые и загорские белогрудые. Разведением их занимаются в х-вах Новосибирской, Омской и др. обл. Цесарководство развито во Франции, Венгрии, Италии, Великобритании, США, Австралии. Во мн. странах Ц. разводят любители.

• Ворошилова С. И., Производство яиц и мяса цесарок, М., 1977; Вейцман Л. Н., Разведение цесарок, М., 1983.


  1. цесарки—ЦЕСАРКИ Numididae семейство птиц отр. куриных. Дл. тела см. iСложение плотное ноги сильные. Голова и часть шеи голые. Оперение однотонно чрное или серое со светлыми крап...Большая советская энциклопедия
  2. цесарки—Numididae семейство птиц отряда куриных. Длина тела см.em Сложение плотное ноги сильные. Голова и часть шеи голые. Оперение однотонно чрное или cepoe со светлыми крапинк...Большая Советская энциклопедия II
  3. цесарки—семейство птиц отряда куриных. Внешне похожи на кур. видов вАфрике и на о. Мадагаскар. Обыкновенная цесарка одомашнена. Домашниецесарки весят в среднем кг. Среднегодова...Большой энциклопедический словарь II
  4. цесарки—ЦЕСАРКИ семейство птиц отряда куриных. Внешне похожи на кур. видов в Африке и на о. Мадагаскар. Обыкновенная цесарка одомашнена. Домашние цесарки весят в среднем кг. Ср...Большой энциклопедический словарь III
  5. цесарки—ЦЕСАРКИ семейство птиц отряда куриных. Внешне похожи на кур. видов в Африке и на о. Мадагаскар. Обыкновенная цесарка одомашнена. Домашние цесарки весят в среднем кг. С...Большой Энциклопедический словарь V
  6. цесарки—Общие сведения ГОЛУБАЯ СИБИРСКАЯ БЕЛАЯ ЗАГОРСКАЯ БЕЛОГРУДАЯ КРЕМОВАЯ СЕРОКРАПЧАТАЯ СЕРЕБРИСТОКРАПЧАТАЯ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ...Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах
  7. цесарки—семейство птиц отр. куриных. Внешне похожи на кур. видов в Африке и на о. Мадагаскар. Обыкновенная Ц. одомашнена. Масса домашних Ц. в ср. кг. Ср. год. яйценоскость яиц...Естествознание. Энциклопедический словарь
  8. цесарки—несколько видов птиц семейства фазановых. Длина туловища см. Голова и шея почти голые часто ярко окрашены. Оперение обычно темное крапчатое. видов в Африке и на острове...Иллюстрированный энциклопедический словарь
  9. цесарки—корень ЦЕСАР суффикс К окончание И Основа слова ЦЕСАРКВычисленный способ образования слова Суффиксальный ЦЕСАР К И Слово Цесарки содержит следующие морфемы или ча...Морфемный разбор слова по составу
  10. цесарки—ЦЕСАРКИ Волжская белая Загорская белогрудая Серокрапчатая серебристокрапчатая...Породы сельскохозяйственных животных. Справочник
  11. цесарки—ЦЕСАРКИ от слова цесарь потому что вывезены к нам из цесарских земель т. е. австрийских. Род птиц из отр. куриных встречаются в Африке и Новой Голландии разводятся в Евро...Словарь иностранных слов русского языка
  12. цесарки—ЦЕСАРКИ семейство птиц отряда куриных. Внешне похожи на кур. видов в Африке и на о. Мадагаскар. Обыкновенная цесарка одомашнена. Домашние цесарки весят в среднем кг. С...Современный энциклопедический словарь
  13. цесарки—Родина африк. птахв вднесених до ряду куроподбних видв ц. звичайну розводять здавна....Універсальний словник-енциклопедія
  14. цесарки—родина африк. птахв вднесених до ряду куроподбних видв ц. звичайну розводять здавна....УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)
  15. цесарки—Цесарки Numidinae одно из подсемейств фазановых птиц Phasianidae см. Фазановые. Главный род цесаркаi Numidae живущий в числе видов в Африке и на Мадагаскаре отличается ...Энциклопедический словарь
  16. цесарки—ЦЕСАРКИ семейство птиц отряда куриных. Внешне похожи на кур. видов в Африке и на о. Мадагаскар. Обыкновенная цесарка одомашнена. Домашние цесарки весят в среднем кг. С...Энциклопедический словарь естествознания
  17. цесарки—Numidinae одно из подсемейств фазановых птиц Phasianidae см. Фазановые. Главный род цесаркаem Numidae живущий в числе видов в Африке и на Мадагаскаре отличается более и...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона