Сельскохозяйственный энциклопедический словарь

БЕЛКИ

протеины, высокомолекулярные органич. в-ва, построенные из остатков аминокислот. Играют важнейшую роль в жизнедеятельности всех организмов, входя в состав их клеток и тканей и выполняя каталитич. (ферменты), регуляторные (гормоны), транспортные (гемоглобин, церулоплазмин к др.), защитные (антитела, тромбин и др.) функции, а также функции преобразования разл. видов энергии. Мол. масса Б. от ~5000 до многих миллионов. Единой классификации Б. не существует. Обычно принято делить Б. на простые, состоящие только из аминокислот (напр., альбумины, глутелины и др.), и сложные, в состав к-рых входят небелковые компоненты, наз. простетич. группой. В зависимости от пространств, структуры различают фибриллярные Б., молекулы к-рых представляют собой длинные волокна — фибриллы (они используются природой как структурный материал), и глобулярные Б., молекулы к-рых свёрнуты в сферич.структуры (большинство известных Б. — ферменты, антитела, нек-рые гормоны и др.). Свойства Б. обусловлены их необычайно гибкой, пластичной и в то же время строго упорядоченной структурой. Различают 4 уровня структурной организации Б.: первичную, вторичную, третичную, четвертичную. Наиб. устойчива первичная структура Б. (последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи, соединённых между собой пептидными связями), остальные структуры легко разрушаются при повышении темп-ры, резком изменении рН среды и др. воздействиях. Такое нарушение структуры Б., наз. денатурацией, обычно сопровождается потерей его биол. активности. Б. обладают не только видовой, но и индивидуальной специфичностью, тем не менее, огромное многообразие Б. построено, как правило, из повторяющихся остатков всего лишь 20 α-аминокислот. Последовательность аминокислот в Б. при биосинтезе кодируется определ. участком ДНК. Б. — важнейшие компоненты пищи человека и корма ж-ных. Совокупность непрерывно протекающих хим. превращений Б. занимает ведущее место в обмене в-в организмов. Скорость обновления белков у ж-ных зависит от содержания Б. в корме, а также его биол. ценности, к-рая определяется наличием и соотношением незаменимых аминокислот (см.Аминокислотное питание).Б. р-ний беднее Б. животного происхождения по содержанию незаменимых аминокислот, особенно лизина, метионина, триптофана. Б. сои и картофеля по аминокислотному составу наиб. близки Б. ж-ных. Отсутствие в корме незаменимых аминокислот приводит к тяжёлым нарушениям азотистого обмена. Поэтому селекция зерновых культур направлена, в частности, и на повышение качества белкового состава зерна.Белковые кормаи добавки (т. н. белково-витаминный концентрат) широко применяют в кормлении с.-х. ж-ных. В связи с возрастающими потребностями в кормовом Б. используется микробиол. синтез (культивирование дрожжей или др. микроорганизмов на дешёвых источниках углерода, напр. на отходах сах. произ-ва, продуктах гидролиза целлюлозы, углеводородах нефти и др.). Б. применяют также в лёгкой , пищ. и мед. пром-сти. См. такжеБиотехнология, Протеиновое питание.
Синонимы:

белогорья

белки—БЕЛКИ Sciurus род беличьих. Дл. тела см. Хорошо лазают и передвигаются по деревьям. Длинный см пышный хвост служит рулм при прыжках. Ок. видов в Сев. полушарии и на С....Биологический энциклопедический словарь
белки—БЕЛКИ название горных хребтов и вершин в Сибири гл. оор. на Алтае напр. Катунские Б. и в Вост. Саянах напр. Агульские Б. поднимающихся выше границы леса и покрытых снегом...Большая советская энциклопедия
белки—БЕЛКИ протеины высокомолекулярные природные органические вещества построенные из аминокислот iи играющие фундаментальную роль в структуре и жизнедеятельности организмов. ...Большая советская энциклопедия
белки—БЕЛКИ Sciurus род млекопитающих сем. беличьих отряда грызунов. Распространены в лесах Европы Азии и Америки. Ок. видов. Приспособлены к древесному образу жизни. Дл. тела...Большая советская энциклопедия
белки—белок полимеры состоящие из аминокислот соединенных в определенной последовательности пептидной связью основная и необходимая составная часть всех организмов....Большой медицинский словарь
белки—Белками хлопать да ширинкой трясти.strong Перм. Шутл.em Вести себя излишне возбужднно беспокойно. Подюков . Метусится в белкахstrong у когоem. Пск.em Рябит в глазах у ко...Большой словарь русских поговорок
белки—природные высокомолекулярные органич. соединения биополимеры построенные из остатков aаминокислот. Входят в состав всех живых организмов и выполняют в них важнейшие функ...Большой энциклопедический политехнический словарь
белки—природные высокомолекулярные органические соединения построенныеиз остатков аминокислот которые соединены пептидными связями в длинныецепи. Молекулярная масса от несколь...Большой энциклопедический словарь II
белки—БЕЛКИ природные высокомолекулярные органические соединения построенные из остатков аминокислот которые соединены пептидными связями в длинные цепи. Молекулярная масса от...Большой энциклопедический словарь III
белки—БЕЛКИ род млекопитающих семейства беличьих. Длина тела см хвост длинный пышный. Ок. видов в лесах Евразии Сев. и Юж. Америки северная часть. Белка обыкновенная векша о...Большой энциклопедический словарь III
белки—БЕЛКИ природные высокомолекулярные органические соединения построенные из остатков аминокислот которые соединены пептидными связями в длинные цепи. Молекулярная масса о...Большой Энциклопедический словарь V
белки—БЕЛКИ белок вершины гор Юж. Сибири покрытые снегом в течение всего лета или его большей части напр. Агульские Белки....Большой Энциклопедический словарь V
белки—БЕЛКИ род млекопитающих семейства беличьих. Длина тела см хвост длинный пышный. Ок. видов в лесах Евразии Сев. и Юж. Америки северная часть. Белка обыкновенная векша ...Большой Энциклопедический словарь V
белки—Схема аминокислотной последовательности в молекуле мономера инсулина быка. Схема аминокислотной последовательности в молекуле мономера инсулина быка.Вверху цепь А внизу ...Ветеринарный энциклопедический словарь
белки—наиболее важная составная часть нашей пищи. Являясь основным строительным материалом для восстановления и обновления клеток и тканей организма они участвуют в образовании...Воспитание здорового образа жизни учащихся
белки—белки горные хребты и вершины в Сибири которые поднимаются выше границы леса и покрыты снегом в течение всего или большей части года. Напр. Катунские Белки на Алтае Агуль...Географическая энциклопедия
белки—сибирское народное название отдельных вершин или гребней горных хребтов покрытых постоянно или большую часть лета снегом или льдом. Употребительно на Алтае и Саянах. Бело...Географические названия Восточной Сибири
белки—Белки горные хребты и вершины в Сибири которые поднимаются выше границы леса и покрыты снегом в течение всего или большей части года. Напр. Катунские Белки на Алтае Агул...География. Современная иллюстрированная энциклопедия.
белки—высокомолекулярные коллоид азотистые орг. соединения играющие наряду с углеводами и липидами важнейшую роль в живых организмах особенно животных и низших растительных. Хи...Геологическая энциклопедия
белки—род млекопитающих сем. беличьих. Дл. тела см хвост длинный пышный. Ок. видов в лесах Евразии Сев. и Юж. Америки сев. часть. Б. обыкновенная векша объект промысла. Сино...Естествознание. Энциклопедический словарь
белки—природные высокомолекулярные органич. соед. построенные из остатков аминокислот крые соединены пептидными связями в длинные цепи. Мол. м. от неск. тыс. до неск. млн. В з...Естествознание. Энциклопедический словарь
белки—белок вершины гор Юж. Сибири покрытые снегом в течение всего лета или его большей части напр. Агульские Б. Синонимы белогорья...Естествознание. Энциклопедический словарь
белки—ов мн. ед.em белокstrong лка м. обл.em Название горных вершин покрытых снегом в течение всего года.Охотники возле последнего кедра развели огонь согрели воду холодную вод...Малый академический словарь
белки—IstrongБелки протеиныорганические соединения структурной основой которых служит полипептидная цепь состоящая из аминокислотных остатков соединенных пептидными связями СОN...Медицинская энциклопедия
белки—helixdestabilizing proteins белки дестабилизирующие спираль.Негистоновые ядерные белки связывающиеся с разделяющимися цепями ДНК в репликативной вилке ltreplication fork...Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь
белки—белки.См. связывающиеся с поврежденной ДНКi.Источник Англорусский толковый словарь генетических терминов. Арефьев В.А. Лисовенко Л.А. Москва Издво ВНИРО г. белогорья...Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь
белки—белки.См. специфичные для пуфовi.Источник Англорусский толковый словарь генетических терминов. Арефьев В.А. Лисовенко Л.А. Москва Издво ВНИРО г. белогорья...Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь
белки—белки.См. ассоциированные с микротрубочкамиi.Источник Англорусский толковый словарь генетических терминов. Арефьев В.А. Лисовенко Л.А. Москва Издво ВНИРО г. белогорья...Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь
белки—корень БЕЛ суффикс К окончание И Основа слова БЕЛКВычисленный способ образования слова Суффиксальный БЕЛ К И Слово Белки содержит следующие морфемы или части при...Морфемный разбор слова по составу
белки—белки . мн. Выпуклые непрозрачные оболочки глаз белого цвета. . мн. местн. Горные вершины покрытые снегом в течение всего года....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
белки—белки белки ов ед. белок белка горные вершины...Орфографический словарь
белки—.Белки высокомолекулярные азотсодержащие биополимеры состоящие из Lаминокислот. Выполняют пластическую энергетическую каталитическую гормональную регуляторную защитную т...Официальная терминология
белки—Орфографическая запись слова белки Ударение в слове белки Деление слова на слоги перенос слова белки Фонетическая транскрипция слова белки [билки] Характеристика всех зв...Полный фонетический разбор слов
белки—высокомолекулярные органические вещества состоящие из соединенных в цепочку пептидной связью аминокислот. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется ген...Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник
белки—Вращать ворочать белками.hПоводити очима блками згруб.em поводити баньками.Выпучить белки.hВитрщити вирячити оч блки згруб.em вилупити витрщити вирячити баньки. ван витр...Російсько-український словник сталих виразів
белки—БЕЛКИ белок вершины гор Южной Сибири покрытые снегом в течение всего лета или его большей части например Агульские белки.Источник Энциклопедия Отечество белогорья...Русская энциклопедия
белки—белки ов ед. ч. белок белка горные вершиныem Синонимы белогорья...Русский орфографический словарь
белки—Мн. mh. qarl tplr....Русско-азербайджанский словарь
белки—м. мн. ч.em proteins см. тж белок запасные белки индуцируемые шоком белки белки теплового шока...Русско-английский медицинский словарь
белки—Бялк...Русско-белорусский словарь
белки—геогр.i бялк мн.i...Русско-белорусский словарь II
белки—м. мн. ч. proteine f pl protidi m pl albumine f pl простые белки сложные белки...Русско-итальянский политехнический словарь
белки—Einweistoffe...Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии
белки—Einweistoffe...Русско-немецкий химический словарь
белки—blkoviny...Русско-чешский словарь
белки—белки ов ед.em белок белка оболочки глаз органические вещества покрытые снегом вершиныгорСинонимы белогорья...Русское словесное ударение
белки—белковые вещества протеины сложные органические соединения составляющие важнейшую часть протоплазмы каждой живой клетки. Б. состоят из углерода водорода азота кислород...Сельскохозяйственный словарь-справочник
белки—ИНГИБИТОРЫ ФЕРМЕНТОВ низкомолекулярные белки отличающиеся высокой термостабильностью и устойчивостью к протеолитическому расщеплению и характеризующиеся способностью к п...Словарь ботанических терминов
белки—высокомолекулярные соединения построенные из аминокислот важнейшие полимеры живой клетки выполняющие многообразные функции как конституционных так и запасных веществ. Син...Словарь ботанических терминов
белки—белки сущ. колво синонимов белогорья Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы белогорья...Словарь синонимов II
белки—БЕЛКИ природные высокомолекулярные органические соединения состоящие из остатков аминокислот. В зависимости от формы молекулы различают фибриллярные нитевидные и глобуля...Современная энциклопедия
белки—БЕЛКИ род млекопитающих семейства беличьих. Длина тела см хвост длинный пышный. Ок. видов в лесах Евразии Сев. и Юж. Америки северная часть. Белка обыкновенная векша о...Современный энциклопедический словарь
белки—БЕЛКИ природные высокомолекулярные органические соединения построенные из остатков аминокислот которые соединены пептидными связями в длинные цепи. Молекулярная масса от...Современный энциклопедический словарь
белки—БЕЛКИ белок вершины гор Юж. Сибири покрытые снегом в течение всего лета или его большей части напр. Агульские Белки....Современный энциклопедический словарь
белки—милые вашему сердцу друзья навестят вас успех в работе....Сонник Соломона
белки—Белки мн. бельма талы буркала шары баньки вытараски выторочки большие глаза. Что белки выпучил Сиб. белки бельцы белогорье снеговые горы. Белочная пена яичная сбитый бел...Толковый словарь живого великорусского языка
белки—БЕЛКИ . мн. Выпуклые непрозрачные оболочки глаз белого цвета. . мн. местн. Горные вершины покрытые снегом в течение всего года....Толковый словарь русского языка
белки—Ударение в слове белкиУдарение падает на букву иБезударные гласные в слове белки...Ударение и правописание
белки—высокомол. прир. полимеры построенные из остатков аминокислот соединенных амидной пептидной связью ЧСОЧNHЧ. Каждый Б. характеризуется специфич. аминокислотной последовате...Химическая энциклопедия
белки—Белки снежные горы сибирское выражение например Катунские белки на Алтае....Энциклопедический словарь
белки—БЕЛКИ природные высокомолекулярные органические соединения построенные из остатков аминокислот которые соединены пептидными связями в длинные цепи. Молекулярная масса о...Энциклопедический словарь естествознания
белки—БЕЛКИ род млекопитающих семейства беличьих. Длина тела см хвост длинный пышный. Ок. видов в лесах Евразии Сев. и Юж. Америки северная часть. Белка обыкновенная векша ...Энциклопедический словарь естествознания
белки—Термин белкиdd Термин на английском proteinsdd Синонимы полипептидыdd Аббревиатуры dd Связанные термины биологическая мембрана биологические моторы биологические нанообъе...Энциклопедический словарь нанотехнологий
белки—снежные горы сибирское выражение например Катунские белки на Алтае....Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
белки—БЕЛКИпротеины класс сложных азотсодержащих соединений наиболее характерных и важных наряду с нуклеиновыми кислотами компонентов живого вещества. Белки выполняют многочисл...Энциклопедия Кольера II