АЛЮМИНИЕВАЯ СКОВОРОДА.
Если алюминиевая сковорода так обгорела, что стала похожа на чугунную, то ей уже никакая сода не поможет. Но вернуть первоначальный блеск все-таки удастся. Для этого подержите ее несколько часов на огне газовой плиты. Первые 10-15 минут сковорода почернеет еще больше и будет сильно пахнуть гарью. Но потом это прекратится, и она станет постепенно белеть. Правда, времени на такую процедуру уходит много, иногда до двенадцати часов. А вот штампованные тонкостенные кастрюльки очищаются часа за полтора-два - в зависимости от степени загрязнения.
Сковороды с неметаллическими ручками так чистить, разумеется, нельзя - ручки сгорят. И ни в коем случае не пытайтесь сделать это на электрической плите - она испортится от перегрева.