Рыбы России. Справочник

НАЛИМ

Налим(Lola lola)

см. такжеСЕМЕЙСТВО НАЛИМОВЫЕ (LOTIDAE)

У налима длинное, понижающееся к хвосту тело, покрытое мелкими нежными чешуйками. Голова широкая, сильно приплющенная, с широкой пастью, усаженной очень мелкими многочисленными зубами. Глаза маленькие, на подбородке небольшой усик, трубочки передних ноздрей удлинены в виде коротких усиковидных лопастинок. Спинных плавников два: передний очень короткий, а второй, примыкающий к нему, очень длинный, простирается до закругленного хвостового плавника. Первые лучи брюшных плавников вытянуты в нитевидные отростки. Все тело налима обильно покрыто слизью, поэтому удержать его в руках очень трудно. Цвет тела этой рыбы сильно варьирует.

Налим

Обычно вся спинная сторона и плавники серовато-зеленые или оливково-зеленые, испещренные черно-бурыми пятнами и полосками, а горло, брюхо и брюшные плавники — беловатые. Встречаются и совершенно черные особи. Налим — крупная рыба, достигающая в длину 1 м и массы 24 кг.

Встречается эта рыба только в северном полушарии. Это единственный вид семейства, перешедший из морских вод в пресные. Он встречается в реках и озерах Европы, Азии и Америки. У нас налим особенно многочислен в реках Сибири, где существует его промышленный лов.

Налим — холодолюбивая рыба. Он предпочитает чистые и холодные воды с каменистым или иловатым дном и медленным течением и наиболее многочислен в небольших речках северных лесных равнин. Иногда налим выходит в предустьевые пространства рек, в солоноватую воду. В реках и проточных озерах он держится обычно в глубоких ключевых ямах, любит тень и прохладу. Когда вода нагревается выше 15град°С налим уходит в более защищенные от солнца места и впадает в оцепенение, не питаясь целыми неделями.Он забирается в случайные углубления и вымоины в берегах, рачьи норы или забивается под корни прибрежных деревьев. Из своих летних убежищ налим выходит только в холодную и пасмурную погоду в ночное время.

С осенним похолоданием активность налима возрастает, и он начинает активно кормиться. Взрослые особи питаются преимущественно мелкой рыбой. Любимой пищей служат пескари и ерши. В речках налим в массе поедает также гольцов и гольянов, не брезгует и собственной молодью. В меньшей степени его меню разнообразится за счет личинок насекомых и ракообразных, весной он охотится на лягушек. Из всех хищных речных рыб налим считается самым жадным и прожорливым, поскольку только он один хватает рыбу, сидящую в садках. Известно несколько случаев, когда налимы не только охотились в мотне невода, но и, захватывая запутавшуюся в сетях рыбу с внешней стороны, проглатывали вместе с ней кусок сети и сами запутывались жабрами в ячеях. До глубокой осени блуждает налим по водоему в поисках пищи и только с замерзанием рек поднимается вверх и становится под лед, впадая на некоторое время в оцепенение. Однако уже через одну — две недели он вновь становится активным, начиная массовый ход против течения на нерест. Растет эта рыба медленно, половой зрелости достигает на 3—4-м году жизни.

Размножается налим зимой подо льдом: с декабря по март. На нерест он подходит ближе к берегам, на мелководья с песчаным или каменистым дном. Самки выметывают несколько порций икры, у крупных рыб плодовитость достигает 5 миллионов икринок. Икра мелкая, с небольшой жировой каплей, поддерживающей ее в плавучем состоянии в придонных слоях воды. Через 1—2,5 месяца после нереста из икринок выходят личинки. Хотя плодовитость у налима велика, очень немногие икринки превращаются в рыбок. Значительная их часть уносится водой и становится добычей других рыб. Сами налимы, как молодые неполовозрелые, так и взрослые, уже выметавшие икру или только собирающиеся нереститься, в большом количестве поедают свою икру, выстилающую тонким слоем все нерестилище и представляющую самую легкодоступную и изобильную пищу в глухое зимнее время. Поэтому к концу зимы сохраняются только те икринки, которые попали под камни или под другую защиту, а молодь налима чаще всего встречается в местах, где много крупных камней. Здесь она держится до годовалого возраста и лишь позднее уходит на более глубокие илистые места. Почти до двухлетнего возраста молодь питается донными беспозвоночными и рыбьей икрой.

У нас налима ловят главным образом в сибирских реках. Особенно ценится уха из налима, наваривающаяся на молоках и жирной печени, которая у этой рыбы, как и у тресковых, очень велика и является основным депо жира. Большим успехом пользуются пироги из налима или его печени и молок, в некоторых местах эту рыбу даже называют “пирожником”. Для разных поделок используется и толстая налимья кожа, в прежние времена ее использовали и вместо оконных стекол.

По форме тела очень похожи на пресноводного налима морские близкие виды — мольвы, называемые также за свой хищный образ жизни морскими щуками. В отличие от налима у этих рыб имеются на челюстях крупные клыковидные зубы. Держатся мольвы в море, у дна на глубинах, в наших водах встречаются у берегов Кольского полуострова. Мольва(Molva molva)достигает в длину 1,5—1,8 м и предпочитает глубины от 100 до 300 и даже 500 метров. Голубая мольва(М. dypterigia)отличается от обычной более длинными анальным и вторым спинным плавниками и коротким усиком на подбородке, держится она на глубинах от 150 до 600 метров.

У берегов Кольского полуострова попадается и распространенный по обоим берегам Северной Атлантикименек(Brosme brosme).У этой рыбы только один, но очень длинный спинной плавник, частично сливающийся, как и длинный анальный, с небольшим закругленным хвостовым плавником. Менек — донная, малоподвижная морская рыба, обитающая обычно на глубине 100—400 метров и питающаяся донными ракообразными, червями и моллюсками.

В Черном море обычен средиземноморский морской налим(Gaidropsarus mediterraneus).У этой рыбы короткий первый спинной плавник состоит всего из одного переднего луча, позади которого в спинной бороздке располагается ряд из коротких кожистых лучей. Помимо характерного усика на подбородке имеются еще два усика у передних ноздрей. Окраска морского налима очень пестрая: голова, тело и плавники усыпаны многочисленными пятнами и пятнышками. Обитает эта рыба в прибрежной зоне, питается мелкими придонными рыбами и беспозвоночными, далеких миграций не совершает. Нерест морского налима растянут с сентября по март.

Средиземноморский морской налим

Самка выметывает мелкую плавучую икру (137-434 тысячи икринок).

По внешнему облику напоминают тресковых и налимовых рыб представители семейства моровых (Moridae). У этих рыб два спинных плавника, анальный плавник подразделен на две части, у многих видов имеется усик на подбородке. Большинство моровых обитает в толще воды у дна на шельфе и материковом склоне до глубин 3000 метров. Достаточно хорошо известнадальневосточная лемонема(Laemonema longipes),обитающая в российских водах в Охотском море, у тихоокеанского побережья Камчатки и у Курильских островов. Эта некрупная (не более 60 см длиной) рыба держится на глубинах 455— 1400 метров. Мясо лемонемы ценится невысоко из-за большого содержания воды. В Беринговом и Охотском морях обитает у нас еще один представитель семейства моровых — тихоокеанский видмелкочешуйная антимора(Antimora microlepis),характерной особенностью которой является уплощенное и заостренное рыло.


Синонимы:
вьюн, летяга, ментюк, мень, минь, рыба, тресковый


  1. налим—Lota lota пресноводная рыба семейства тресковых. Спинных плавников на подбородке усик. Чешуя очень мелкая. Длина тела до мem весит до кгem. Встречается Н. в Европе Ази...Большая Советская энциклопедия II
  2. налим—мень менк мнюх. Речная рыба у которой в русской кухне использовалась только печень. Сам налим в еду не шел его обычно отдавали собакам а если и приготавливали его мясо то...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  3. налим—м. gado Итальянорусский словарь. Синонимы вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  4. налим—налим м рыба Quappe f cСинонимы вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  5. налим—мрыбаem Quappe f вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  6. налим—Lota lota freshwater cod ихт. Lota lotaem ихт. амер.u Lotaem Lota lota...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  7. налим—м.lota comn...Большой русско-испанский словарь
  8. налим—м. рыбаem lotte f barbote f...Большой русско-французский словарь
  9. налим—м.рыбаem lotte f barbote f вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Большой французско-русский и русско-французский словарь
  10. налим—рыба семейства тресковых. Длина до м весит до кг. Впресных водах Евразии и Сев. Америки к северу от . северной широты.Летом впадает в спячку. Объект промысла....Большой энциклопедический словарь II
  11. налим—НАЛИМ рыба семейства тресковых. Длина до м весит до кг. В пресных водах Евразии и Сев. Америки к северу от северной широты. Летом впадает в спячку. Объект промысла....Большой энциклопедический словарь III
  12. налим—НАЛИМ рыба семейства тресковых. Длина до м весит до кг. В пресных водах Евразии и Сев. Америки к северу от . северной широты. Летом впадает в спячку. Объект промысла....Большой Энциклопедический словарь V
  13. налим—рыба сем. тресковых. Дл. см до м масса до кг. Обитает в пресных водах Евразии и Сев. Америки к С. от с. ш. Летом впадает в спячку. Объект промысла. Синонимы вьюн лет...Естествознание. Энциклопедический словарь
  14. налим—Lota lota L.Это единственный пресноводный представитель целого отдела рыб безколючих к которому относится треска навага и другое семейство камбалы. Из последних впрочем...Жизнь и ловля пресноводных рыб
  15. налим—рыба семейство тресковые. Длина см до м масса до кг. Обитает в пресных водах Евразии и Северной Америки. Летом впадает в спячку. Объект промысла....Иллюстрированный энциклопедический словарь
  16. налим—налим налимий нильг налим скользкий налимналим юква налимья уханалимт бждыс куттм ло погов. налима за хвост не поймаешь...Коми (зырянский)-русский словарь
  17. налим—налим мень менк мнюх. Речная рыба у которой в русской кухне использовалась только печень. Сам налим в еду не шел его обычно отдавали собакам а если и приготавливали его м...Кулинарный словарь
  18. налим—Налим Gadus lota...Латинский словарь
  19. налим—а м.em Пресноводная хищная рыба сем. тресковых с продолговатым телом и пятнистой кожей.Под корягою в желтых водорослях затаился усатый налим.em Арамилев В лесах Урала. вь...Малый академический словарь
  20. налим—наслаждение....Малый Велесов сонник
  21. налим—корень НАЛИМ нулевое окончаниеОснова слова НАЛИМВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой НАЛИМ Слово Налим содержит следующие морфемы или части ...Морфемный разбор слова по составу
  22. налим—Начальная форма Налим единственное число именительный падеж мужской род одушевленное...Морфологический разбор существительных
  23. налим—налим м. Хищная пресноводная рыба семейства тресковых узкая и длинная с пятнистой и скользкой кожей....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  24. налим—налим налим а...Орфографический словарь
  25. налим—u мu мн.u налимы Р.u налимов вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Орфографический словарь русского языка
  26. налим—налим налимы налима налимов налиму налимам налима налимов налимом налимами налиме налимах...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  27. налим—Орфографическая запись слова налим Ударение в слове налим Деление слова на слоги перенос слова налим Фонетическая транскрипция слова налим [нлим] Характеристика всех зву...Полный фонетический разбор слов
  28. налим—см. Мень жидкий шлак из домны рдка жужль жели....Російсько-український словник (Українська академія наук)
  29. налим—налим аСинонимы вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Русский орфографический словарь
  30. налим—М zool. nalim balq....Русско-азербайджанский словарь
  31. налим—налим м. рыбаiburbot eelpot...Русско-английский словарь
  32. налим—налим м. burbot eelpout налимий burbot attr....Русско-английский словарь II
  33. налим—burbot вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Русско-английский технический словарь
  34. налим—Мянтуз...Русско-белорусский словарь
  35. налим—мянтуз род.i ментуза муж.i мянк род.i мянька муж.i...Русско-белорусский словарь II
  36. налим—menyhal вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Русско-венгерский словарь
  37. налим—лаа...Русско-казахский словарь для учащихся и студентов
  38. налим—зоол.i нлм...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
  39. налим—нлм лаа...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  40. налим—м. налим балыктын бир тр....Русско-киргизский словарь
  41. налим—jingxu shnninyСинонимы вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Русско-китайский словарь
  42. налим—vdzele...Русско-латышский словарь
  43. налим—ментюк...Русско-мокшанский словарь
  44. налим—м. Quappe f....Русско-немецкий словарь
  45. налим—Aalquappe Quappe...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  46. налим—налимм рыба ....Русско-новогреческий словарь
  47. налим—mitus...Русско-польский словарь
  48. налим—м шамбы...Русско-татарский словарь
  49. налим—мlota tatlsugelincii вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Русско-турецкий словарь
  50. налим—mnk...Русско-чешский словарь
  51. налим—сущ.муж.шампа пула налим нерестится зимой шампа хлле влча сапать...Русско-чувашский словарь
  52. налим—mentkментюкmurazeiмуразей...Русско-эрзянский словарь
  53. налим—Luts...Русско-эстонский словарь
  54. налим—налимСинонимы вьюн летяга ментюк мень минь рыба тресковый...Русское словесное ударение
  55. налим—Рыба...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
  56. налим—Брат трески спящий летом...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
  57. налим—НАЛИМ Рыба принадлежащая к роду трески. Объяснение иностранных слов вошедших в употребление в русский язык с означением их корней. Михельсон А.Д. вьюн летяга ментюк мен...Словарь иностранных слов русского языка
  58. налим—а м.iХищная пресноводная рыба.Морские налимы рfontчным весьма подобны. Краш. ОЗК I . Из рыб водятся в нем сиги окуни щуки налимы ерши. МИГ . ья ьеem.Налимьи молоки. САРs...Словарь русского языка XVIII в
  59. налим—налим сущ. колво синонимов вьюн летяга ментюк мень минь мнюх рыба тресковый Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы вьюн летяга ментюк мень минь р...Словарь синонимов II
  60. налим—НАЛИМ рыба семейство тресковые. Длина см до м масса до кг. Обитает в пресных водах Евразии и Северной Америки. Летом впадает в спячку. Объект промысла....Современная энциклопедия
  61. налим—НАЛИМ рыба семейства тресковых. Длина до м весит до кг. В пресных водах Евразии и Сев. Америки к северу от северной широты. Летом впадает в спячку. Объект промысла....Современный энциклопедический словарь
  62. налим—НАЛИМ и. рыба мень мнюх менюх менк калека Gadus lota головастая от вершков в стоячих водах и тине извивается в руках как угрь. Морской налим рыба Ophidium barbatum. Жид...Толковый словарь живого великорусского языка
  63. налим—НАЛИМ ам. Хищная пресноводная рыба сем. тресковых. II прил. налимийья ье....Толковый словарь Ожегова
  64. налим—НАЛИМ налима м. Хищная рыба из семейства тресковых узкая и длинная с пятнистой кожей....Толковый словарь русского языка II
  65. налим—налим налим а м. Хищная пресноводная рыба сем. тресковых.прил. ий ья ье....Толковый словарь русского языка II
  66. налим—НАЛИМ ам. Хищная пресноводная рыба сем. тресковых. прилагательное налимий ья ье....Толковый словарь русского языка
  67. налим—Ударение в слове налимУдарение падает на букву иБезударные гласные в слове налим...Ударение и правописание
  68. налим—Rzeczownik налим m Biologiczny mitus m...Универсальный русско-польский словарь
  69. налим—налим налимы налима налимов налиму налимам налима налимов налимом налимами налиме налимах Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синонимы вьюн ле...Формы слова
  70. налим—Нал Мина Милан Ман Лина Аним Амин Амил Алин Аил Нил Лима Лиман Мали Малин Мила Налим...Электронный словарь анаграмм русского языка
  71. налим—Налим в южной и отчасти средней России также мень менек и т. д. Lota vulgaris Cuv. единственный представитель особого рода тресковых рыб. Тело удлиненное цилиндрическое ...Энциклопедический словарь
  72. налим—НАЛИМ рыба семейства тресковых. Длина до м весит до кг. В пресных водах Евразии и Сев. Америки к северу от северной широты. Летом впадает в спячку. Объект промысла....Энциклопедический словарь естествознания
  73. налим—в южной и отчасти средней России также мень менек и т. д. Lota vulgaris Cuv. единственный представитель особого рода тресковых рыб. Тело удлиненное цилиндрическое с очен...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
  74. налим—род. п. а Чехов и др. укр. налим. Сближают с нельма см. Темное слово....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
  75. налим—налим налимрод. п. а Чехов и др. укр. налим. Сближают с нельма см. Темное слово....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)