Русско-немецкий политехнический словарь

УДАЛЕНИЕ СЛИЗИ

(с поверхности рыбы)Abschleimung,(напр. с поверхности рыбы)Entschleimen, Entschleimung

удаление слизи—Abschleimung...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности