Русско-немецкий политехнический словарьЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ(соков)Gelierfähigkeitпищ.желирующая способность—Gelierfhigkeit...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленностиЖЕЛОБОКЖЕЛОБЧАТАЯ СТАМЕСКА