Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»

ЧЕШУЯ РЫБЬЯ

балықтың қабыршағы

  1. чешуя рыбья—чешуя рыбья речных и озерных частиковых рыб. Является ценным кулинарным продуктом. Обычно при чистке рыбы ее выбрасывают. Между тем если рыба свежая а тем более если она ...Кулинарный словарь