Россия. Лингвострановедческий словарь

ВОДКА

Алкогольный напиток, смесь очищенного этилового спирта с водой.

Водка появилась в XV в., когда славяне научились варить так называемое хлебное вино. Предполагают, что водка впервые была изготовлена в хлебных районах юга России, но также существует гипотеза о возникновении водки в столице Российского государства —Москвекак в наиболее важном торговом, политическом и экономическом центре. Годом рождения первой русской водки считается 1474 г. — год введения первой государственной монополии на продажу и производство спирта. Водочная монополия государства долго существовала в России и всегда значительно укрепляла государственный бюджет. Более 500 лет водка изготовляется на Руси и является исконно русским национальным напитком, аналогично тому, как в Шотландии — виски, во Франции — коньяк, в Англии — джин. Официально термин«водка»стал употребляться ближе к XX в. До этого водку называлихлебное вино,вареное вино,хмельное винои т.д.
Считается, что научно обоснованная технология производства водки была разработана в конце XIX в. при участии великого русского ученогоД.И. Менделеева, который нашел идеальное соотношение воды и спирта в водке и предложил рецепт, запатентованный в 1894 г. правительством России как русская национальная водка. Д.И. Менделеев писал, что «русской водкой считается лишь такой продукт, который представляет собой зерновой (хлебный) спирт, перестроенный и разведенный затем по весу водой точно до 40 градусов». В идеале водка не имеет цвета, вкуса и запаха. С середины ХIХ в. в России знаменита так называемая «смирновская водка», производство которой было основано П.А. Смирновым и продолжается его наследниками до сих пор.
В истории водочного производства были и периоды, когда объявлялся «сухой закон» или резко сокращалось производство. Каждый раз это приводило к большим потерям в бюджете, но не решало проблемы пьянства. Так, в началеПервой мировой войныв августе1914 г.Николай IIобъявил о прекращении продажи водки на все время войны. Во времяОктябрьской революции 1917 г.иГражданской войныторговля водкой тоже была запрещена (вплоть до 1924 г.). В годыВеликой Отечественной войныпроизводство водки сократилось в пять раз, но с 1 сентября1941 г. на фронте была введена практика выдачи военнослужащим по 100 граммов водки на человека в сутки, так называемые «боевые 100 грамм». В 1985 г. вышел знаменитый указМ.С. Горбачёва«О мерах по усилению борьбы против пьянства и алкоголизма». Результатом его стало закрытие ряда ликеро-водочных заводов, а также их переоборудование в предприятия безалкогольных напитков. Постановление вызвало широкое недовольство народа, большие очереди за водкой, рост спекуляций, всплеск самогоноварения, то есть изготовления спиртного напитка, сделанного (выгнанного) в домашних условиях, отсюда и его название —самогон.
В современной России производство водки контролируется государством, но монополия на водку отменена.
Во второй половине XX в. совершенствовалась технология водочного производства. Наряду со знаменитыми сортами водки «Столичная» и «Московская», были разработаны рецепты новых высококачественных сортов водок — «Посольская», «Сибирская» и др. Ассортимент водок и ликеро-водочных изделий в России сегодня насчитывает более 600 наименований. Настойки, ликеры, бальзамы, десертные напитки изготавливаются по традиционным российским технологиям на основе натурального сырья — настоев лекарственных и ароматических трав, кореньев, листьев, цветов, пряностей, плодов и ягод. Решением международного арбитража в 1982 г. заСССРбыл закреплен приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка и исключительное право на ее рекламу под лозунгом на мировом рынке: «Only vodka from Russia is genuine Russian vodka» — «Только водка из России — настоящая русская водка!».
В русской традиции считается невежливым отказываться выпить рюмку водкиза здоровьекого-нибудь или по поводу встречи, проводов, праздника и т.д. Кроме того, известно, что вовремя выпитая замерзшим человеком рюмка водки спасет от простуды, а в случае стресса поможет преодолеть неприятности и плохое настроение. Водка — обязательный атрибут праздничного стола, а также стола напоминках.
Водку обычно пьют рюмками илистопками— небольшими стаканчиками. В малокультурной народной среде распространено и питье водки из стакана, вмещающего около 200 граммов напитка. Пол-литровая бутылка водки, таким образом, может быть разлита на три стакана. С этим связано знаменитое русское выражение«на троих», что означает ‘выпить втроем пол-литровую бутылку водки’.
Водку называют второй «национальной валютой» России, так как в быту довольно часто бутылка водки служит платой за мелкие услуги.
За вред, который чрезмерное потребление водки наносит здоровью, ее называютзеленым змием(см.змея).
Обложка докторской диссертации Д.И. Менделеева:

Водка «Лимонная»:

Синонимы:
абсент, аквавит, аллаш, алычовка, анизетт, анисовая, анисовка, апельсиновая, арак, араху, ардельская водица, арманьяк, архи, арца, бастр, белая, белая головка, беленькая, беляшка, березовка, березуха, блондинка, богородская, бодряшка, бодяга, божья роса, божья слеза, брусничная, брынцаловка, вакол, вино, виски, вишневка, водовка, водонька, водочка, водчонка, водяра, гербовая, говорушка, горилка, горькая, граппа, гуаро, двоенка, двойница, дергач, джин, довгань, ерофеич, ерошка, женьшеневая, жириновская, забериха, завалинка, зверобой, зеленый змий, зелье, злодейка с наклейкой, зубровка, имбирная, исток, казенка, кальвадос, кизляр, кизлярка, киммель, киршвассер, клюквенная, крещенская, кубанская, кубань, кюммель, лимонная, лимоновка, листовка, мескаль, можжевеловая, можжевеловка, монополька, мороз, невельская, николаевка, обручальная, огненная вода, особая, очищенная, палево, паленка, палинка, пейсаховка, перно, персиковая, перцовка, поговорим, пойло, поллитра, поллитровка, полугар, праздничная, привет, проклятая, пульке, пшеничная, разлучница, рака, ракия, распутин, русская, рюмка, рябиновая, саке, сакэ, салтыковка, салют, сженка, сибирская, сиволдай, сиволдая, сивуха, скобарь, славянская, смирнов, смирновка, солярка, сорокаградусная, старка, степаныч, столичная, стопка, султыга, сучок, текила, тминная, топаз, узо, уйку, уодовка, ферейн, флагман, хамло, ханка, ханшин, хлебное вино, цуйка, чарка, чача, чича, шнапс, шнапс-дринкин, штоф, шустов


  1. водка—lat.i wodcaводка...Ять - белорусско-русский словарь и словарь белорусской латиницы
  2. водка—ВОДКА см.также ВЫПИВКА Водка губит народ но одному человеку ничего не сделает. Юлиан Тувим со ссылкой на варшавского извозчика Водку следует пить только в двух случаях ко...Англо-русский словарь афоризмов, русские афоризмы
  3. водка—Водка...Белорусско-русский словарь
  4. водка—ВОДКА крепкий алкогольный напиток смесь ректификованного этилового спирта с водой. Выработка В. хлебного вина в России началась в конце в. В. делалась из ржи пшеницы и я...Большая советская энциклопедия
  5. водка—крепкий алкогольный напиток смесь ректификованного этилового спирта с водой. Выработка В. хлебного вина в России началась в конце в. В. делалась из ржи пшеницы и ячменя....Большая Советская энциклопедия II
  6. водка—Древнерусский уменьшительный падеж деминутив от слова в ода образование по типу репарепка душадушка водаводка. Русское национальное название хлебного вина спирта получе...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  7. водка—ж. vodka vodca выпить водку bere la vodca рюмка водки un bicchierino di vodca царская водка acqua ragia Итальянорусский словарь. Синонимы абсент аквавит аллаш алычовка...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  8. водка—водкаBranntweinСинонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка бел...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  9. водка—водка ж Wodka m pl s Branntwein m a Schnaps m a разг.Синонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк ...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  10. водка—водкаSchnaps mСинонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка беле...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  11. водка—ж Wodka m plem s Branntwein m Schnaps m умл.em разг.emСинонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк ...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  12. водка—ж.vodka mem aguardiente mem caazo mem Лат. Ам. тростниковаяпкая воuдка хим.em agua fuerteрская воuдка хим.em agua regiaдать на воuдку уст.em dar una propina...Большой русско-испанский словарь
  13. водка—сущ. жен. родаалкогольный напитокгорлка хим. царская водка царська водка хим. крепкая водка азотна кислота...Большой русско-украинский словарь
  14. водка—ж. vodka f eaudevie f de grain пшеничная водка vodka de bl...Большой русско-французский словарь
  15. водка—Водка стукнула ударила в головуstrong кому. Разг.em Ктол. быстро опьянел от выпитого алкоголя. РАФС . Водка стынет!strong Жарг. мол. Шутл.em Призыв быстрее садиться за ст...Большой словарь русских поговорок
  16. водка—Выпили во сне водки наяву будете весело и шумно растрачивать время и средства в компании друзей. Кроме того этот сон может означать будущее вмешательство в ваши дела сов...Большой универсальный сонник
  17. водка—ж.vodka f eaudevie f de grainпшеничная водка vodka de bl абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи ...Большой французско-русский и русско-французский словарь
  18. водка—спиртной напиток смесь очищенного этилового спирта объемных с водой обработанная активным углем....Большой энциклопедический словарь II
  19. водка—ВОДКА спиртной напиток смесь очищенного этилового спирта объемных с водой обработанная активным углем....Большой энциклопедический словарь III
  20. водка—ВОДКА спиртной напиток смесь очищенного этилового спирта объемных с водой обработанная активным углем....Большой Энциклопедический словарь V
  21. водка—Вот Он Добрый Какой АндроповstrongЮ.Андропов Генеральный секретарь ЦК КПСС с по гг. о водке подешевевшей с р. коп. до р. коп.Синонимы абсент аквавит аллаш алычовка...Живая речь. Словарь разговорных выражений
  22. водка—крепкий спиртной напиток получаемый смешиванием очищенного этилового спирта объемных с водой. Выработка водки хлебного вина в России началась в конце века. Добавляя в ...Иллюстрированный энциклопедический словарь
  23. водка—Если во сне вы пьете водку и попадаете под воздействие алкоголя этот сон предупреждает о том что в ближайшем времени не стоит планировать проведение романтического вечера...Интимный сонник
  24. водка—водка Древнерусский уменьшительный падеж деминутив от слова вода образование по типу репа репка душа душка вода водка. Русское национальное название хлебного вина спи...Кулинарный словарь
  25. водка—пьете во сне водку ктото пытается помешать вашим замыслам насторожитесь если вы пролили водку вас ждет веселый праздник....Кулинарный сонник
  26. водка—Водка vinum aqua vaporatum et stillatum sicera aqua vitae spiritus frumenti...Латинский словарь
  27. водка—Вода жизни абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка беленькая беляш...Латинско-русский и русско-латинский словарь крылатых слов и выражений
  28. водка—неожиданность худо головная боль пить берегись в беду попадешь разговор о тебе виноватым быть досада разорение оболгут стыд торговец водкой дурное знакомство....Малый Велесов сонник
  29. водка—корень ВОДК окончание А Основа слова ВОДКВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой ВОДК А Слово Водка содержит следующие морфемы или части при...Морфемный разбор слова по составу
  30. водка—Начальная форма Водка единственное число женский род именительный падеж неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  31. водка—водка ж. Крепкий алкогольный напиток представляющий собою специально обработанную смесь спирта с водой....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  32. водка—водка водка и р. мн. водок...Орфографический словарь
  33. водка—u жu мн.u водки Р.u водок абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка б...Орфографический словарь русского языка
  34. водка—. водка спиртной напиток который произведен на основе этилового спирта произведенного из пищевого сырья и воды с содержанием этилового спирта от до процентов объема го...Официальная терминология
  35. водка—водка водки водки водок водке водкам водку водки водкой водкою водками водке водках...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  36. водка—Орфографическая запись слова водка Ударение в слове водка Деление слова на слоги перенос слова водка Фонетическая транскрипция слова водка [вотк] Характеристика всех зву...Полный фонетический разбор слов
  37. водка—горлка гал. горй[в]ка горлочка шутл. горлаш паруха лепетуха пальо[я]цка живиця адамов слзки. В. лучшего качества оковита спотикач. В. очень крепкая запридух гарда[е]ман...Російсько-український словник (Українська академія наук)
  38. водка—ВОДКА алкогольный напиток хлебное вино этиловый спирт произведенное преим. из зернового сырья ржи пшеницы разбавленное водой. Способ произва стал предположительно извест...Российский гуманитарный энциклопедический словарь
  39. водка—водка и род. п. мн. ч. водокСинонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая бела...Русский орфографический словарь
  40. водка—Вода жизни...Русский словарь латинских пословиц
  41. водка—Ж araq царская водка kim. ar ara xlorid v nitrat turular qar крепкая водка azot turusu....Русско-азербайджанский словарь
  42. водка—водка ж.uцарская водка хим.u aqua regiaСинонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца баст...Русско-английский политехнический словарь
  43. водка—водка ж.ivodka царская водка хим.i aquaregia...Русско-английский словарь
  44. водка—водка ж. vodka царская водка хим. aquaregia....Русско-английский словарь II
  45. водка—ж. aqua regia...Русско-английский словарь по физике
  46. водка—vodka водка царскаяСинонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка...Русско-английский технический словарь
  47. водка—N яблочная водка...Русско-армянский словарь
  48. водка—Гарэлка царская водка хим. царская гарэлка крепкая водка моцная гарэлка...Русско-белорусский словарь
  49. водка—гарэлка жен.iцарская водка хим.i царская гарэлкакрепкая водка моцная гарэлка...Русско-белорусский словарь II
  50. водка—vodka абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка беленькая беляшка б...Русско-венгерский словарь
  51. водка—водка ж...Русско-греческий словарь (Сальнов)
  52. водка—во Синонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка беленькая беля...Русско-ивритский словарь
  53. водка—ж. acqua f regia acido m nitromuriatico...Русско-итальянский политехнический словарь
  54. водка—ара...Русско-казахский словарь
  55. водка—ара...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  56. водка—ж. арак....Русско-киргизский словарь
  57. водка—ftjijiСинонимы абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка беленькая бе...Русско-китайский словарь
  58. водка—Raq...Русско-крымскотатарский словарь
  59. водка—abis degvns...Русско-латышский словарь
  60. водка—degtin...Русско-литовский словарь
  61. водка—ж. Wodka m Branntwein m Schnaps m разг....Русско-немецкий словарь
  62. водка—I полынная Bittere Brannt Branntwein Schnaps Trinkbranntwein Wodka II хлебная водкаKlare...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  63. водка—водкаж виноградная царская хим. ....Русско-новогреческий словарь
  64. водка—brennevin gallebrennevin абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка бе...Русско-норвежский словарь
  65. водка—...Русско-персидский словарь
  66. водка—wdka...Русско-польский словарь
  67. водка—жvodka f абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка беленькая беляшка ...Русско-португальский словарь
  68. водка—водка ара...Русско-таджикский словарь
  69. водка—водочка кеч. ж аракы...Русско-татарский словарь
  70. водка—votka абсент аквавит аллаш алычовка анизетт анисовая анисовка апельсиновая арак араху ардельская водица арманьяк архи арца бастр белая белая головка беленькая беляшка б...Русско-турецкий словарь
  71. водка—araq...Русско-узбекский словарь Михайлина
  72. водка—f...Русско-финский словарь
  73. водка—koalka plenka vodka...Русско-чешский словарь
  74. водка—сущ.жен.эрех шур эрех...Русско-чувашский словарь
  75. водка—.strong brnnvin et...Русско-шведский словарь
  76. водка—Brnnvin...Русско-шведский словарь II
  77. водка—Viin...Русско-эстонский словарь
  78. водка—ВОДКАВодка губит народ но одному человеку ничего не сделает. Юлиан Тувим со ссылкой на варшавского извозчика Водку следует пить только в двух случаях когда есть закуска и...Сводная энциклопедия афоризмов
  79. водка—Водка крепкий алкогольный напиток смесь ректификованного этилового спирта с водой. Выработка водки хлебного вина в России началась в конце в. Водка делалась из ржи пшени...Словарь алкогольных напитков
  80. водка—Водка алкогольный напиток смесь очищенного спирта с водой. Установлено что слово водка произошло от слова вода. Вместе с тем еще в древние времена с названием водка сосу...Словарь алкогольных напитков
  81. водка—алкогольный напиток смесь очищенного спирта с водой. Установлено что слово водка произошло от слова вода. Вместе с тем еще в древние времена с названием водка сосуществов...Словарь алкогольных напитков II
  82. водка—водка см. напитки давать на водку...Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений
  83. водка—ВОuДКАstrong и ж.Всесоюзное Одобрение Деятельности Коммуниста Андропова или Вот Он Добрый Какой Андропов.Шутл.u переосмысление слова как аббрев.uСинонимы абсент аквавит а...Словарь русского арго
  84. водка—вотка и ж.i.Хлfontбное или из плодов добываемое вино очищенное от излишних водяных частиц помощию перегонки или двоения. САРsup I . А мы Юрья Ивановичь Василий Ивановичь ...Словарь русского языка XVIII в
  85. водка—водкаСм. напиткидавать на водку....Словарь синонимов II
  86. водка—водка См. напитки давать на водку. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова М. Русские словари. водка горькая вино белое зелное зеле...Словарь синонимов II
  87. водка—водка горькая вино белое зелное зелено хлебное шнапс зелье крепкоалкогольные напитки абсент анисовая анисовка апельсиновая арак бастр белая головка белая беленькая беляшк...Словарь синонимов
  88. водка—h водкаbig сущ.жен.неод.i ед.вин. Извозчику прикажите дать руб. копеек коп. на водку.Пс....Словарь языка Грибоедова
  89. водка—Горлка оковита каламанка чикалдиха чмируха трунок див. алькоголь сивуха...Словник чужослів Павло Штепа
  90. водка—ВОДКА крепкий спиртной напиток получаемый смешиванием очищенного этилового спирта объемных с водой. Выработка водки хлебного вина в России началась в конце века. Добав...Современная энциклопедия
  91. водка—Пить водку во сне к веселому и шумному времяпрепровождению в кругу друзей. Такой сон всегда является предвестником сомнительных удовольствий напрасно потраченного времен...Современный сонник
  92. водка—ВОДКА спиртной напиток смесь очищенного этилового спирта объемных с водой обработанная активным углем....Современный энциклопедический словарь
  93. водка—Если молодой женщине снится что она пьяна это значит что она потеряет голову влюбившись в беспутного человека. Ничего хорошего ей такая любовь не принесет....Сонник для влюбленных
  94. водка—Во сне попасть под воздействие водки означает что скоро Вы будете весело и шумно растрачивать время и средства в компании друзей. Этот сон всегда является предвестником ...Сонник Миллера, сонник или толкование сновидений
  95. водка—неожиданность....Сонник Соломона
  96. водка—разочарование пить одному сильное огорчение горе болезнь горла....Сонник Странника
  97. водка—Видеть тревога и нужда в доме пить ее медлительность тебе вредит....Сонник Хассе
  98. водка—водка сущ.em ж.em употр. часто Морфология нет чего водкиstrong чему водкеstrong вижу что водкуstrong чем водкойstrong о чм о водкеstrong мн. что водкиstrong нет чего водо...Толковый словарь Дмитриева
  99. водка—ВОДКА водичка водный и пр. см. вода....Толковый словарь живого великорусского языка
  100. водка—ВОДКА водки ж. Алкогольный напиток разбавленный водою винный спирт хлебное вино. Анисовая водка. Разные сорта водок. Царская водка хим. смесь одной части азотной кислоты...Толковый словарь русского языка II
  101. водка—водка водка и ж. Алкогольный напиток смесь очищенного спирта в знач. с водой. Пшеничная в.уменьш. водочка и ж.прил. водочный ая ое....Толковый словарь русского языка II
  102. водка—BOДКA и ж. Алкогольный напиток смесь очищенного спирта в значение с водой. Пшеничная водка уменьш. водочка и ж. прилагательное водочный ая ое....Толковый словарь русского языка
  103. водка—Ударение в слове водкаУдарение падает на букву оБезударные гласные в слове водка...Ударение и правописание
  104. водка—Если снится водка будет этому человеку какаято неожиданность это примета плохая вино водку пить будет о тебе разговор виноватым будешь. Если пьешь водку в сне будет до...Украинский сонник
  105. водка—Rzeczownik водка f wdka f...Универсальный русско-польский словарь
  106. водка—водка водки водки водок водке водкам водку водки водкой водкою водками водке водках Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синонимы абсент аквави...Формы слова
  107. водка—Дак Кова Код Акво Авок Ода Ока Вад Вак Вод Водка Ква Док...Электронный словарь анаграмм русского языка
  108. водка—Водка технич. Под названием водки подразумевают смесь обыкновенно винного этилового спирта алкоголя см. и воды содержащую определенное количество первого обыкновенно по ...Энциклопедический словарь
  109. водка—ВОДКА спиртной напиток смесь очищенного этилового спирта объемных с водой обработанная активным углем....Энциклопедический словарь естествознания
  110. водка—технич. Под названием водки подразумевают смесь обыкновенно винного этилового спирта алкоголя см. и воды содержащую определенное количество первого обыкновенно по объему...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
  111. водка—Водкаstrong. Искон. Суф. производное от водаi. Первоначальное значение спиртовой лекарственный настой на травах. Значение водка очевидно возникло у этого слова под влияни...Этимологический онлайн-словарь русского языка Шанского Н. М
  112. водка—Собственно русское образование от вода с помощью суффикса ка. Первоначальное значение спиртовой лекарственный настой. Значение водка как крепкий алкогольный напиток возн...Этимологический словарь Крылова
  113. водка—Искон. Суф. производное от водаem. Первоначальное значение спиртовой лекарственный настой на травах. Значение водка очевидно возникло у этого слова под влиянием польск. w...Этимологический словарь русского языка