Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник
ЦЕННОСТЬ ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ
разность между суммарной потребительской ценностью и суммарными затратами потребителя, которые складываются из ценности товара, услуг, уровня обслуживания и образа товара, с одной стороны, и денежных, временных, трудовых и эмоциональных затрат, с другой.