Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник
ФАКТОРЫ, СПОСОБНЫЕ ВЫЗВАТЬ УГРОЗУ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕГИОНА, ДОЛГОСРОЧНЫЕ
наличие групп населения с уровнем денежных доходов на душу населения ниже прожиточного минимума; наличие территорий, снабжение которых продовольствием не обеспечено рыночными механизмами (неблагоприятная экологическая ситуация); несбалансированность рациона питания по отдельным составляющим, ведущая к угрозе здоровью отдельных групп населения; недостаточный контроль безопасности продуктов питания, в силу чего продовольствие само становится угрозой жизни и здоровью населения; сокращение природного потенциала аграрного производства, ведущее к снижению уровня продовольственного обеспечения региона; низкий материально-технический, финансовый, научно-технический потенциал устойчивого воспроизводства АПК региона.