Породы сельскохозяйственных животных. Справочник

БЕЛОГОЛОВАЯ УКРАИНСКАЯ

Белоголовая украинская

см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ

Молочного направления продуктивности. Выведена в конце XIX в. на Украине скрещиванием местного полесского скота с гронинггенским. Костяк легкий, мускулатура развита слабо. Вымя обычно правильной формы, железистое, но небольшое. Масть красная или черная. Породу разводят главным образом "в себе", применяют также вводное скрещивание с быками черно-пестрой породы. Численность скота — 230 тыс. гол. Распространена в Житомирской, Киевской, Винницкой и Хмельницкой областях Украины. Живая масса быков — 750 — 820 кг, коров — 430 — 470 кг. Удой — 3000 — 3500 (до 4500) кг, жирность молока — 3,6 — 3,8%.

  1. белоголовая украинская—см. также . КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Порода создана в конце столетия в районах Житомира и Коростеня на Украине на основе местного полесского скота методом воспроизводитель...Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах