ЦАПЛЯ.
На юге нашей страны птицу эту зовут "чапля", "чапура". Это позволяет связать ее имя либо с украинским "чапать" - "неторопливо выступать", либо с другим "чапать", известным в русских диалектах в значении "хватать", "цапать". По смыслу могут подойти оба слова: в одном случае название "цапля" будет значить "шагающая", в другом - "хваталка". И то и другое характерно для нее.