ТВОРОГ.
Есть два объяснения. По одному - слово это в родстве с "творить", "утворять" (тесто), то есть давать ему закиснуть. По другому - оно связано со старославянским "творъ" - "форма" и значит "приготовленное в форме". Сторонники этой этимологии указывают на латинское слово "форматикум" - "сыр", которое получалось таким же образом. Слабым местом тут является то, что если сыры действительно изготовляются нередко в формах, то в применении к обычному творогу это навряд ли можно считать правилом. Первая гипотеза, кажется, заслуживает большего доверия.