Почему не иначе?

НАХЛОБУЧИВАТЬ.

Вернее всего, от "клобук" ("шапка", "колпак"), уже в глубокой древности заимствованного из тюркских языков. Не вполне понимая точное значение чуждого слова, народ наш связал его со своим "нахлопать": из "наклобучить" получилось "нахлобучить". По строению к этому слову близки наши "околпачивать", "ошеломить" (см.).