Почему не иначе?

ИГРЕК.

Слово это обозначает "греческое "и". Почему греческое? Во французской азбуке звук "и" изображается двумя буквами: "i" и "y". Второй знак применяется только в иностранных - главным образом греческого происхождения - словах вместо буквы "ипсилон" (в нашей дореволюционной азбуке ему соответствовала пресловутая "ижица"). Поскольку слово "игрек" французское, ударение должно было бы падать на последний слог. Однако мы получили его через посредство немецкого языка и произносим на немецкий лад - "игрек".