Почему не иначе?

ГОРОХ.

Мы, пользуясь старыми словами, не всегда требуем, чтобы нам было ясно, что это слово своими звуками в н у т р и с е б я и з о б р а ж а е т. Нам обычно достаточно знать, что оно з н а ч и т . Горох? Мотыльковое растение, и всё тут! Наши предки, с о з д а в а т е л и слов, еще чувствовали их "внутреннюю форму", их этимологический смысл. Они назвали горох "горохом" потому, что это значило "лущёный", "тёртый". Наши предки? Разве только очень далекие: это в древнеиндийском языке, близком к общеиндоевропейскому времени, слово "гхаршити" значило "трёт". Когда будете читать про слова "пшено", "пшеница", вспомните про "горох".