Первая энциклопедия Дикого Запада
МАИС, ИЛИ КУКУРУЗА
( .) Однолетний злак, представленный европейцам американскими индейцами. Аборигены выращивали несколько видов маиса, в том числе белый, желтый и красный. На Диком Западе его возделывали оседлые племена, такие как арикары, хидатсы, манданы, пауни и др. Маис составлял основу их пропитания и важную статью торговли с индейцами-кочевниками и белыми людьми.