Новый англо-русский толковый словарь по маркетингу и торговле

BACK OF THE HOUSE

торг., упр. служебная территория, служебные помещения; кухня (часть территории ресторана, кафе, гостиницы, парка отдыха и т. п. заведений, которая предназначена для выполнения различных вспомогательных функций персоналом и куда закрыт доступ посетителей) back of the house services - вспомогательные службы Syn: working area 5) Ant: front of the house See: back room 2)

  1. back of the house—торг. упр. служебная территория служебные помещения кухня часть территории ресторана кафе гостиницы парка отдыха и т. п. заведений которая предназначена только для персон...Англо-русский экономический словарь