JUGLANS REGIA L. S. L. ОРЕХ ГРЕЦКИЙ

Juglans regia L. s. l. - Орех грецкий

см. также 236. Juglans L. - Орех

Дерево. J. regia L. s. l. - О. грецкий - Gen. pl. ed. 1 (1737) 29. - Культ. фл. СССР XVII (1936) 50. - Дер. и куст. II (1951) 232; рис. - Атлас лек. раст. (1962) 404, рис. - Запрягаева (1964) 69, рис.

S у n. J. fallax Dode; J. japonica Sieb.; J. duclouxiana Dode; J. orientalis Dode; J. sinensis Dode; J. sibirica Dode; J. kamaonia Dode.

M e с т н. н а з в. Англ. - walnut, butternut; США - Madeira nut, Persian walnut; фр. - noyer; нем. - Wallnuss, welsche Nuss; хинди - akhrot.

P а с п р. СССР (Кавк., Ср. Аз.); Анатолия, Иран до вые. 2000 м. К у л ь т. Ю.-З. Евр.; М. Азия; Афган. (до вые. 2540 м); Ирак, Сирия; Кит. (до вые. 3584 м), З. Тибет, Гималаи до Бирмы (от 1185 до 3945 м над ур. м.), п-ов Индокит., Яп.; С. Афр.; С. Амер.: США; Австр. (Н. Ю. Уэллс - юг); СССР (Кавказ, Крым, Укр., Ср. Аз., Дарваз - до 2300 м над ур. м.). Много сортов, особенно в Калиф., в СССР - 6.

Х о з. з н а ч. Пищ. - орехи очень питательны; белки и жиры использ. в кондит. промышл. для приготовления халвы и др. восточных лакомств. Зеленые пл. - на варенье, пикули, для выгонки спирта, для получения витам. Лек. - зеленые пл. и л. содержат югландин. Масло орехов пищевое, для живописи (высыхающее), на лучшие сорта мыла, лаки, тушь, типографские краски, для освещения, в мед. и пр. Корм. (жмых) - для скота и птицы. Крас. - л., кора ствола и корней, особенно оболочка пл. дают краску для тканей, дерева и волос, окрашивают в черный и коричневый цвета. Дубильн. - оболочка ореха. Древ. хороша для столярных, токарных работ и на постройки. Ценятся наплывы. Аллейное и для обсадки улиц.