ΒФРУКТОФУРАНОЗИДАЗА
(син.: инвертаза, сахараза)фермент класса гидролаз (КФ 3.2.1.26), катализирующий гидролитическое расщепление β-Д-фруктофуранозидов, в том числе сахарозы на Д-фруктозу и глюкозу; участвует в переваривании углеводов в кишечнике.
(син.: инвертаза, сахараза)фермент класса гидролаз (КФ 3.2.1.26), катализирующий гидролитическое расщепление β-Д-фруктофуранозидов, в том числе сахарозы на Д-фруктозу и глюкозу; участвует в переваривании углеводов в кишечнике.