Lexikon der gesamten Technik

GALAKTOSE

Galaktose: übersetzung

Galaktose, eine zu den Aldohexosen gehörige ZuckerartC6H12O6, die in allen drei Modifikationen, den beiden optisch aktiven und der racemischen, bekannt ist. Die rechtsdrehende Modifikation, die Galaktose, ist die am längsten bekannte und entsteht neben Traubenzucker bei der hydrolytischen Spaltung des Milchzuckers und solcher Gummiarten, die bei der Oxydation mit Salpetersäure Schleimsäure liefern; s.Kohlehydrate.

H. Herzfeld.


  1. galaktose—f хим....Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  2. galaktose—f галактоза...Большой немецко-русский медицинский словарь
  3. galaktose—fгалактоза f...Немецко-русский медицинский словарь
  4. galaktose—fгалактоза моносахарид...Немецко-русский химический словарь