Кулинарный словарь

ЯПРАГИ

япраги

Дагестанское названиедолмы(см.),голубцов(см.) из разных овощей с мясным (бараньим) фаршем.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

  1. япраги—Дагестанское название долмы см. голубцов см. из разных овощей с мясным бараньим фаршем....Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина