Кулинарный словарь

ФИЛЕЙ

филей

Анатомически это часть туши по обе стороны позвоночника между средней и задней третями спины. Мясо достаточно нежное и пригодно для самых лучших мясных блюд, например лангета.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
анатомически это часть туши по обе стороны позвоночника между средней и задней третями спины. Мясо достаточно нежное и пригодно для самых лучшей мясных блюд, например лангета
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Филей
анатомически это часть туши по обе стороны позвоночника между средней и задней третями спины. Мясо достаточно нежное и пригодно для самых лучшей мясных блюд, например лангета.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Филей
Филей - анатомически это часть туши по обе стороны позвоночника между средней и задней третями спины. Мясо достаточно нежное и пригодно для самых лучших мясных блюд, например, лангета.

Словарь кулинарных терминов.2012.


Синонимы:
вырезка, говядина, копченость, филе, филейная вырезка


  1. филейм. филе I...Большой русско-испанский словарь
  2. филейсущ. муж. рода...Большой русско-украинский словарь
  3. филейм. см. филе I...Большой русско-французский словарь
  4. филейм. см. филе IСинонимы вырезка говядина копченость филе филейная вырезка...Большой французско-русский и русско-французский словарь
  5. филейгеограф в в. до н.э. вероятно старше Фукидида последователь др.ионийской школы автор Перипла Средиземноморьяem сохран. лишь некрые фрагменты этого труда. вырезка говядин...Древний мир. Энциклопедический словарь
  6. филейI. ФИЛЕЙ Istrong я м. filet m. strong. То же что филе мясоem. БАС. Тонкий толстый филей в делении туши мяса. НИТ . Филеи из глухаря маринованные с гарниром. filet de coq...Исторический словарь галлицизмов русского языка
  7. филейя м.em То же что филе в знач.Перед витринами мясных лавок где в бумажных кружевах разложены окорока филеи неизменная толпа.em А. Н. Толстой Эмигранты. вырезка говядин...Малый академический словарь
  8. филейсын царя Авгия у которого Геракл очистил конюшни. Когда Авгий не захотел выдать Гераклу обещанной награды Филей вступился за героя и за это был изгнан Авгием. Брат волшеб...Мифы Древней Греции, словарь-справочник
  9. филейкорень ФИЛЕ корень Й нулевое окончаниеОснова слова ФИЛЕЙВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой ФИЛЕ Й Слово Филей содержит следующие морфемы...Морфемный разбор слова по составу
  10. филейНачальная форма Филей винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  11. филейфилей м. То же что филе ....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  12. филейфилей филей я...Орфографический словарь
  13. филейфилей филеи филея филеев филею филеям филей филеи филеем филеями филее филеях...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  14. филейОрфографическая запись слова филей Ударение в слове филей Деление слова на слоги перенос слова филей Фонетическая транскрипция слова филей [флэ] Характеристика всех звук...Полный фонетический разбор слов
  15. филейI. Philaeus сын Аякса Теламонского и Текмессы брат Эврисака вместе с которым он по сказанию уступил афинянам за право гражданства в Аттике доставшийся им от деда остро...Реальный словарь классических древностей
  16. филейI. Philaeus сын Аякса Теламонского и Текмессы брат Эврисака вместе с которым он по сказанию уступил афинянам за право гражданства в Аттике доставшийся им от деда остро...Реальный словарь классических древностей
  17. филейфилей яСинонимы вырезка говядина копченость филе филейная вырезка...Русский орфографический словарь
  18. филейЖ мн. нет xs. bax филе II ci mnada....Русско-азербайджанский словарь
  19. филейфилей филе I i...Русско-английский словарь
  20. филейN...Русско-армянский словарь
  21. филейПаляндвца флей...Русско-белорусский словарь
  22. филеймуж.i паляндвца жен.iфлей муж.i...Русско-белорусский словарь II
  23. филейвырезка говядина копченость филе филейная вырезка...Русско-ивритский словарь
  24. филейфиле. Синонимы вырезка говядина копченость филе филейная вырезка...Русско-китайский словарь
  25. филейФилейsarara...Русско-суахили словарь
  26. филейrotnec rotnka rotn...Русско-чешский словарь
  27. филейфилей яСинонимы вырезка говядина копченость филе филейная вырезка...Русское словесное ударение
  28. филейиз Афин греч.em Phileas географ в в. до н. э. вероятно старше Фукидида последователь древнеионийской школы автор Перипла Средиземноморья сохранились лишь некоторые фрагм...Словарь античности
  29. филейЧасть мясной туши...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
  30. филейФИЛЕЙ ФИЛЕ фр. filet. Лучшая часть говядины получаемая от спины вола. Словарь иностранных слов вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н. ФИЛЕЙ ФИЛЕ часть мяса взят...Словарь иностранных слов русского языка
  31. филейфилей сущ. колво синонимов вырезка говядина копчености филе филейная вырезка филейчик Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы вырезка говядина копчено...Словарь синонимов II
  32. филейФИЛЕЙ я м. То же что филе в знач. К прил. филейный ая ое.Филейная часть....Толковый словарь Ожегова
  33. филейФИЛЕЙ филея мн. нет м. от фр. filet спец. То же что филе в знач....Толковый словарь русского языка II
  34. филейфилей филей я м. То же что филе в знач.прил. ный ая ое. Филейная часть....Толковый словарь русского языка II
  35. филейФИЛЕЙ я м. То же что филе в значение. К прилагательное филейный ая ое. Филейная часть....Толковый словарь русского языка
  36. филейУдарение в слове филейУдарение падает на букву еБезударные гласные в слове филей...Ударение и правописание
  37. филейRzeczownik филей m poldwica f...Универсальный русско-польский словарь
  38. филейфилей филеи филея филеев филею филеям филей филеи филеем филеями филее филеях Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синонимы вырезка говядина ко...Формы слова
  39. филейФиле Фил Лиф Лей Филей...Электронный словарь анаграмм русского языка
  40. филейФилей сын царя Авгия у которого Геракл очистил конюшни. Когда Авгий не захотел выдать Гераклу обещанной награды Филей вступился за героя и за это был изгнан Авгием. Брат ...Энциклопедия мифологии
  41. филейфиле. Из франц. filet то же....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
  42. филейфилей филейфиле. Из франц. filet то же....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)