Кулинарный словарь

САБЛЕ

Сабле
Сабле - по-французски означает вид песочного печенья. Оно выпекается из песочного теста, приготовленного из 1 части сахара, 2-х частей масла и 3-х частей муки (высший сорт + картофельный крахмал). Кружочки вырезаются, как и Сахарное печенье, из сырого теста, скатанного в поленце.

Словарь кулинарных терминов.2012.


  1. сабле—САБЛЕ sabl m. Песочное печенье.em Водил Люсьенчика по Парижу. Вечно с фунтиком липкой миндальной турецкой халвы. Орехов в шоколаде. Рассыпчатого sabl. Д. Савицкий Темы б...Исторический словарь галлицизмов русского языка
  2. сабле—корень САБЛ окончание Е Основа слова САБЛВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой САБЛ Е Слово Сабле содержит следующие морфемы или части при...Морфемный разбор слова по составу
  3. сабле—Сабле Sabl город в французском департамент Сарты. В Средние века носил название Sabloilum был маркизатом принадлежавшим Бурбонам. августа г. король Карл VIII заключил ...Энциклопедический словарь
  4. сабле—Sabl город в франц. департамент Сарты. В Средние века носил название Sabloilum был маркизатом принадлежавшим Бурбонам. августа г. король Карл VIII заключил здесь мирны...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона