РАУГЕНЯ

Белорусское название напитка из солодухи, разведенного водой. Название употребляется в Полоцкой области и было известно еще в древнеполоцком княжестве. В Псковерявгенейназывают также род кваса, который по-русски, в центральных областях России, носит названиекислые щи. В Литве рявгеней русские называют иногда такжесолодовоетесто, солодовую кашу.