Кулинарный словарь

ОКРА

окра

Западноевропейское кулинарное название овощного стручкового плода, который в Болгарии, Венгрии, Румынии, Югославии, Молдавии, в России, в Закавказье, где он особенно часто используется в кулинарии, носит турецкое название бамия (см.). В США и Африке называется -гомбо. Наличие этих трех названий одного и того же предмета ведет к тому, что при переводе кулинарных рецептов других народов возникает путаница.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Окра
Окра - длинный жесткий пятигранный зеленый стручок окры с белыми семенами.

Словарь кулинарных терминов.2012.


Синонимы:
бамия, гомбо


  1. окра—Западноевропейское кулинарное название овощного стручкового плода который в Болгарии Венгрии Румынии Югославии Молдавии в России в Закавказье где он особенно часто исполь...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  2. окра—бот....Большой русско-английский словарь биологических терминов
  3. окра—приставка О корень КРА нулевое окончаниеОснова слова ОКРАВычисленный способ образования слова Приставочный или префиксальный О КРА Слово Окра содержит следующие морф...Морфемный разбор слова по составу
  4. окра—Синонимы бамия гомбо...Русско-китайский словарь
  5. окра—Gombofrucht Moschuseibisch Okra Quimgombo...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  6. окра—растениеem mbamia mi mbinda mi плодem binda ma bamia ma...Русско-суахили словарь
  7. окра—окра бамия гомбо Словарь русских синонимов. окра сущ. колво синонимов бамия гомбо Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы бамия гомбо...Словарь синонимов II
  8. окра—окра бамия гомбо...Словарь синонимов