Кулинарный словарьКАНАДСКИЙ БЕКОНканадский беконКопченая лопатка свинины, можно купить уже готовую или сырую.(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)* * *(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)КАНАДСКИЙ ВИСКИКАМАМБЕР