Кулинарный словарь

БОСМАНА

босмана

Древнерусское название дорожной пищи - хлеба, холодной закуски.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Босмана
Босмана - древнерусское название нехитрой дорожной снеди (хлеба, простых холодных закусок).

Словарь кулинарных терминов.2012.


  1. босмана—Древнерусское название дорожной пищи хлеба холодной закуски....Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  2. босмана—босмана сущ. колво синонимов пища Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. ....Словарь синонимов II