Кулинарный словарь

А ЛЯ НЬЮБЕРГ

а ля ньюберг

Кремообразный соус из морепродуктов, слегка подкрашенный паприкой, с добавлением вишневого вина
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)