АЙВА

Айва: Айва - ароматный фрукт с желтой кожурой, круглой или грушевидной формы, в свежем виде обычно твердый и кислый, но вареный имеет мягкую розовую сладковатую мякоть с гранулированной текстурой, напоминающей вареную грушу.
Принадлежит к тому же семейству, что яблока и груша. Айву варят на медленном огне для приготовления начинки пирогов и пирожков, запекают на десерт, готовят пасту и подают с мягким зрелым сыром, зажаривают целиком и подают с дичью, из айвы часто варят желе, джемы и делают заготовки, так как она богата содержанием пектина (самое высокое содержание пектина у зеленовато-желтых плодов). Консервированные в сиропе плоды айвы - старинный десерт, особенно популярный в Северной Италии. В традициях восточной кухни фрукт начиняют горохом, бобами или говяжим фаршем со специями.
Айва была популярна у древних греков, которые запекали ее с медом, удалив сердцевину. Вместе с распространением фрукта с севера на запад менялось и его название: на юге Франции кидония стала сидонией, на севере Франции — коингом, а через Ла-Манш - айвой.
В греческой мифологии айва известна как золотое яблоко, преподнесенное Парисом Афродите, богине любви. Со времен античного мира фрукт является символом любви, брака и плодородия, а в средневековой Европе преподнесение в дар айвы считалось проявлением большой любви.
В греческой мифологии айва известна как золотое яблоко, преподнесенное Парисом Афродите, богине любви. Со времен античного мира фрукт является символом любви, брака и плодородия, а в средневековой Европе преподнесение в дар айвы считалось проявлением большой любви.На сегодня айва широко распространена в культуре многих стран мира. В местах своего естественного обитания появилась 4 тысячи лет назад. В настоящее время выявлено несколько десятков сортов айвы, которые различаются по строению цветков, листьев и плодов, времени цветения и плодоношения, а также ряду других биологических особенностей. Наравне с деревьями существуют карликовые сорта айвы двух видов: высотой до 2 м. с мелкими плодами весом до 40 г. и высотой до 10 м. с крупными плодами весом до 3 кг.
Айва (Cydonia), род кустарников или небольших деревьев семейства розовых, представленный единственным видом айва продолговатая, или обыкновенная (Cydonia oblonga), который выращивают ради плодов (яблок) с характерным ароматом, используемых для производства джемов, варенья, мармелада и т.п. Естественный ареал охватывает Иран и Среднюю Азию. Научное название рода происходит от города Сидон (ныне Ханья) на Крите, где с древнейших времен разводят улучшенные сорта этого вида. Листья похожи на листья яблони — тускло-серые сверху и опушенные снизу. Цветки одиночные, крупные, розовые или белые, часто продаются как декоративные. Плод зеленовато-желтый или золотистый, по размерам и форме представляет нечто среднее между плодами яблони и груши. Его кожица покрыта крошечными волосками. Семена, как и у яблони, заключены в пять центральных "карманов" с пергаментной выстилкой, образующих сердцевину плода.
Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ плоды айвы и продукты их переработки полезны людям, работающим на вредных производствах и живущим в зонах, загрязненных радионуклидами.
При кашлях, бронхитах, трахеитах полезны цветы айвы японской: 1 столовую ложку высушенных цветков заливают 500 мл кипятка, настаивают в течение 1 часа и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.
Семена хеномелеса с успехом можно применять для заживления ожогов. С этой целью семена айвы заливают кипяченой водой в соотношении 1:50, встряхивают в течение 5 минут, а затем процеживают через марлю. Получается настой слизистой консистенции. Обожженные места рекомендуется смазывать им 1—2 раза в день. Процедуру повторяют 3—4 раза подряд с интервалами в 10—15 минут.
В косметике используются зрелые плоды и семена айвы. Из плодов в домашних условиях можно приготовить лосьоны и маски для жирной кожи лица. При добавлении в маски растительных и животных жиров, желтка, толокна, крахмала они годятся для сухой и нормальной кожи. Слизь, получаемая из семян айвы, представляет собой эффективное противовоспалительное и мягчительное средство. Приготавливают ее путем настаивания или кипячения в воде целых семян (при измельчении их извлекается ядовитый гликозид амигдалин). Слизь пригодна для лечения ожогов и жирной себореи головы.
Повидло и джем из айвы полезны при воспалительных заболеваниях кишечника. Сок айвы обладает общеукрепляющим, антисептическим, кровоостанавливающим, вяжущим и мочегонным свойствами. Сок айвы рекомендуют пить при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, астме или печеных плодов - хорошее противорвотное средство. Все сорта айвы оказывают благоприятное воздействие на психику: бодрят, улучшают настроение. Сок айвы значительно облегчает состояние астматиков.
Из айвы получаются прекрасные, ароматные, мягкие вина. Айву рекомендуется использовать только для приготовления десертных и ликерных вин. Технологическая спелость айвы наступает после лежки, во время которой плоды айвы приобретают свойственную каждому сорту окраску, сильный аромат, мякоть становится нежнее, количество сахара и красяших веществ увеличивается, а дубильных и пектиновых — уменьшается. Ранние сорта айвы выдерживают после съема 10—12 дней, а поздние — до 2 месяцев.
Очень ароматны и хороши десертные вина из айвы японской, но она содержит кислот в 4 раза больше, чем айва обыкновенная, поэтому сок айвы японской приходится сильно разбавлять водой или добавлять в него малоароматный сок яблок.
В домашней кулинарии айву употребляют в вареном, печеном, консервированном виде; из нее готовят приправы к мясным блюдам. Благодаря эфирному маслу, содержащемуся в кожице айвы, блюда приобретают приятный аромат и пикантный вкус. Айва — один из лучших плодов для варки ароматного варенья, джема, компота, мармелада, желе, повидла. Из-за высокого содержания пектиновых веществ при варке образуется студенистая масса. Из айвы приготавливают различные напитки, начинки для пирогов.

Синонимы:

армуд, гунна, гутей, дерево, квит, квитовое яблоко, медонос, пигва, растение, река, розоцветный, семечковый, фрукт, хеномелес, цареградская бедрянка

айва—АЙВА Cydonia род растений сем. розовых. Единственный вид А. обыкновеннаяили продолговатая С. oblonga дерево или кустарник вые. м с густой кроной. Цветки крупные одиночн...Биологический энциклопедический словарь
айва—Cydonia род растений семейства розоцветных подсемейства яблоневых. Представлен одним видом айвой обыкновенной С. oblonga. Деревце или кустарник высотой мem листья прост...Большая Советская энциклопедия II
айва—ж. плод mela cotogna дерево melo cotogno m Итальянорусский словарь. Синонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семеч...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
айва—айваQuitteСинонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянка...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
айва—ж плодem Quitte f деревоem Quittenbaum m умл.em Синонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
айва—айва ж . плод Quitte f c . дерево Quittenbaum m aСинонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
айва—Cydonia...Большой русско-английский словарь биологических терминов
айва—ж. деревоem membrillo mem membrillero m плодem membrillero m...Большой русско-испанский словарь
айва—сущ. жен. рода...Большой русско-украинский словарь
айва—ж. деревоem cognassier m плодem coing kw m...Большой русско-французский словарь
айва—мен. жн. роду...Большой украинско-русский словарь
айва—Айва очень сексуальный символ! Сон про айву обещает счастье в любви и большой успех у противоположного пола. А вот если вы срываете плоды или трясете дерево то возможно ...Большой универсальный сонник
айва—ж. деревоem cognassier m плодem coing m Синонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес царегра...Большой французско-русский и русско-французский словарь
айва—род деревьев и кустарников семейства розовых плодовая культура. вид айва обыкновенная. Выращивают в Европе Сев. Америке Сев. АфрикеВост. и Ср. Азии. Из плодов кг с дере...Большой энциклопедический словарь II
айва—АЙВА род деревьев и кустарников семейства розовых плодовая культура. вид айва обыкновенная. Выращивают в Европе Сев. Америке Сев. Африке Вост. и Ср. Азии. Из плодов кг...Большой энциклопедический словарь III
айва—АЙВА род деревьев и кустарников семейства розовых плодовая культура. вид айва обыкновенная. Выращивают в Европе Сев. Америке Сев. Африке Вост. и Ср. Азии. Из плодов к...Большой Энциклопедический словарь V
айва—и ж.i Пвденне плодове дерево родини яблуневих. Жовтий кислосолодкий запашний плд цього дерева схожий на яблуко....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
айва—род деревьев и кустарников сем. розовых плодовая культура. вид А. обыкновенная. Выращивают в Европе Сев. Америке Сев. Африке Вост. и Ср. Азии. Из плодов кг с дерева в...Естествознание. Энциклопедический словарь
айва—айва...Крымскотатарско-русский словарь II
айва—очень хороший знак вас ждут романтические отношения и успех у противоположного пола если вы пытаетесь сорвать плод с дерева скорее всего вы слишком настойчивы не давите н...Кулинарный сонник
айва—ы ж.em Южное плодовое дерево сем. розоцветных.Плод этого дерева похожий по форме на яблоко или грушу.Вы знаете айву Это чтото вроде крепкого кисловатого яблока с терпкост...Малый академический словарь
айва—корень АЙВ окончание А Основа слова АЙВВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой АЙВ А Слово Айва содержит следующие морфемы или части пристав...Морфемный разбор слова по составу
айва—Начальная форма Айва единственное число женский род именительный падеж неодушевленное...Морфологический разбор существительных
айва—АЙВА род деревьев и кустарников семейства розовых плодовая культура. вид айва обыкновенная. Выращивают в Европе Сев. Америке Сев. Африке Вост. и Ср. Азии. Из плодов кг...Новый большой англо-русский словарь II
айва—айва ж. Южное дерево семейства розоцветных с твердыми ароматными плодами лимонно или темножелтого цвета видом напоминающими яблоко. Плоды такого дерева. Древесина тако...Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
айва—айва айва ы...Орфографический словарь
айва—u ж армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянка...Орфографический словарь русского языка
айва—айва менник жночого роду...Орфографічний словник української мови
айва—беже...Орысша-қазақша «Ауыл шаруашылығы» терминологиялық сөздік
айва—с.х. б. эко. бот. бежеп.б. беже айва...Орысша-қазақша салааралық терминологиялық сөздік
айва—айва айвы айвы айв айве айвам айву айвы айвой айвою айвами айве айвах...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
айва—Орфографическая запись слова айва Ударение в слове айва Деление слова на слоги перенос слова айва Фонетическая транскрипция слова айва [ва] Характеристика всех звуков а ...Полный фонетический разбор слов
айва—бот. айва. Наливка из айвы айввка....Російсько-український словник (Українська академія наук)
айва—айва ыСинонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянка...Русский орфографический словарь
айва—Ж heyva...Русско-азербайджанский словарь
айва—айва ж. тк. ед.iquince дерево тж.i quincetree...Русско-английский словарь
айва—айва ж. quince дерево тж. quincetree айвовый quince attr....Русско-английский словарь II
айва—ampLTbot.ampGT quince армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянка...Русско-английский технический словарь
айва—N...Русско-армянский словарь
айва—Айва...Русско-белорусский словарь
айва—бот.i айва жен.i...Русско-белорусский словарь II
айва—Дюuля жem дерево и плод...Русско-болгарский словарь
айва—грушевая birskrte birsalma Синонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянка...Русско-венгерский словарь
айва—айва ж плод дерево...Русско-греческий словарь (Сальнов)
айва—айва армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянка...Русско-ивритский словарь
айва—беке. дерево беке аашы. плод беке жемс...Русско-казахский словарь
айва—беке...Русско-казахский словарь для учащихся и студентов
айва—беже...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
айва—беже...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
айва—ж. бихи жыгачы жана анын жемиши....Русско-киргизский словарь
айва—плодem mgu деревоem mgushСинонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянка...Русско-китайский словарь
айва—Ayva...Русско-крымскотатарский словарь
айва—айва...Русско-крымскотатарский словарь II
айва—cidonija...Русско-латышский словарь
айва—Quitte...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
айва—айваж . плод варенье из . дерево ....Русско-новогреческий словарь
айва—ж marmelo mu растениеem marmeleiro m армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянк...Русско-португальский словарь
айва—ayva плодem ayva деревоem ayva aac Синонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградск...Русско-турецкий словарь
айва—behi...Русско-узбекский словарь Михайлина
айва—Cydonia Mill. cognassier coing...Русско-французский медицинский словарь
айва—kdoule...Русско-чешский словарь
айва—сущ.жен.айва кнтрти йыв унн пан улми евр им...Русско-чувашский словарь
айва—Kdoonia...Русско-эстонский словарь
айва—айва айвы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение река розоцветный семечковый фрукт хеномелес цареградская бедрянка...Русское словесное ударение
айва—небольшое дерево. Плоды с приятным ароматом содержат много пектиновых веществ напоминают по виду яблоко или грушу. А. распространена гл. обр. на Кавказе в Азербайджане в ...Сельскохозяйственный словарь-справочник
айва—Cydonid i род рний сем. розовых плодовая культура. вид А. обыкновенная или продолговатая С. oblonga. iВ диком виде распространена в Закавказье рн Талыша в Иране на В. М...Сельскохозяйственный энциклопедический словарь
айва—Плодовое дерево...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
айва—Южное плодовое дерево...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
айва—Плод для варенья...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
айва—АЙВА от тур. aiva. Дерево и плоды известные еще под названием квитов из твердых и вкусных плодов айвы приготовляют желе. В диком виде растет у нас на Кавказе и в Крыму. С...Словарь иностранных слов русского языка
айва—АЙВА Новое имя происходящее от названия сладкого южного плода айва. Татарские тюркские мусульманские женские имена. Словарь терминов. армуд гунна гутей дерево квит квито...Словарь личных имен
айва—Настоящее имя ВербицкийАнтиоховu Николай АндреевичПримечаниеi Псевдоним воспроизводится в форме данной в печатиИсточникиi Толстяков А.П. Кто вы маска Создается новый слов...Словарь псевдонимов русских писателей, ученых и общественных деятелей. Псевдонимы
айва—ы ж.i род. мн.i айвem.Айва плод которой растет в Турции величиною он с лимон и также желт и нfontсколько мохнат. Члкв Переем. II . в водfont свареных и послfont очищенн...Словарь русского языка XVIII в
айва—В Греции символизирует плодородие а также пищу новобрачных яблоко Диониса посвященное Венере.Синонимы армуд гунна гутей дерево квит квитовое яблоко медонос пигва растение...Словарь символов
айва—айва квитовое яблоко хеномелес Словарь русских синонимов. айва квитовое яблоко устар. Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М. Русский язык.З. Е. Ал...Словарь синонимов II
айва—айва квитовое яблоко хеномелес...Словарь синонимов
айва—айва ж. тур. . Пвденне плодове дерево родини яблуневих. . Жовтий кислосолодкий плд цього дерева схожий на яблуко....Словник іншомовних слів
айва—айва тур. ajva рд рослин родини розових. Плодов дерева або кущ. Поширена на Кавказ в Середнй Аз та в ран. Культивують у багатьох кранах. З плодв виготовляють варення желе...Словник іншомовних слів Мельничука
айва́—АЙВА и ж. . Cydonia. Пвденне плодове дерево родини яблуневих. Оця десятина земл густо засаджена розкшними кущами. делкатними жерделями та сролистими айвами дсталась йому ...Словник української мови в 11 томах
айва—АЙВА и ж. Пвденне плодове дерево родини розових з жовтими терпкими запашними плодами схожими на яблуко.Оця десятина земл густо засаджена розкшними кущами. делкатними жерд...Словник української мови у 20 томах
айва—АЙВА род древесных растений семейство розоцветные. Один вид айва обыкновенная. Растет на Кавказе в Средней Азии Иране где в культуре не менее тыс. лет. Выращивают также...Современная энциклопедия
айва—АЙВА ж. дерево и плод Cydonia vulgaris армуд кавк. квит малорос. пигва гутей гунь гуни новорос. род яблока которое едят только вареное печеное. Айвиное айвочное айвовое в...Современная энциклопедия
айва—АЙВА род деревьев и кустарников семейства розовых плодовая культура. вид айва обыкновенная. Выращивают в Европе Сев. Америке Сев. Африке Вост. и Ср. Азии. Из плодов кг...Современный энциклопедический словарь
айва—АЙВА ж. дерево и плод Cydonia vulgaris армуд кавк. квит малорос. пигва гутей гунь гуни новорос. род яблока которое едят только вареное печеное. Айвиное айвочное айвовое в...Толковый словарь живого великорусского языка
айва—айва [тюрк.] род небольших деревьев или кустарников сем. розоцветных распространенных на кавказе в ср. азии иране крупные ароматные плоды культивируемых видов используют...Толковый словарь иностранных слов
айва—АЙВА ы ж. Южное дерево сем. розоцветных с твердыми ароматнымиплодами похожими по форме на яблоко или грушу а также плод его. II прил.айвовый ая ое....Толковый словарь Ожегова
айва—АЙВА айвы мн. нет ж. плод похожий на яблоко и грушу жесткий вяжущего вкуса. Дерево на кром растет этот плод....Толковый словарь русского языка II
айва—айва айва ы ж. Южное дерево сем. розоцветных с тврдыми ароматными плодами похожими по форме на яблоко или грушу а также плод его.прил. айвовый ая ое....Толковый словарь русского языка II
айва—АЙВА ы ж. Южное дерево сем. розоцветных с тврдыми ароматными плодами похожими по форме на яблоко или грушу а также плод его. прилагательное айвовый ая ое....Толковый словарь русского языка
айва—и ж. Пвденне плодове дерево родини яблуневих. Жовтий кислосолодкий запашний плд цього дерева схожий на яблуко....Толковый словарь украинского языка
айва—Ударение в слове айваУдарение падает на букву аБезударные гласные в слове айва...Ударение и правописание
айва—Неприятность слезы....Украинский сонник
айва—бот....Українсько-англійський словник
айва—...Українсько-грузинський словник (Георгій Чавчанідзе)
айва—Kvde...Українсько-датський словник
айва—Kvede...Українсько-норвезький словник
айва—[ajwa]pigwa бот....Українсько-польський словник
айва—бот. айва...Українсько-російський словник
айва—Kvitten...Українсько-шведський словник
айва—Rzeczownik айва f pigwa f...Универсальный русско-польский словарь
айва—англ. quince нем.u Quitte франц.u cognassier антракноз айвы антракноз айвы пятнистый буроватость айвы листьев вертициллез айвы волосяной корень айвы гниль плесневид...Фитопатологический словарь-справочник
айва—айва айвы айвы айв айве айвам айву айвы айвой айвою айвами айве айвах Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синонимы армуд гунна гутей дерево кв...Формы слова
айва—Айва...Электронный словарь анаграмм русского языка
айва—Айва Cydonia vulgaris Pers. дерево до метров высотою из семейства Роmасеае яблоневых или Rosaceae розовых с цельнокрайними яйцевидными листьями снизу волосистыми цветки...Энциклопедический словарь
айва—АЙВА род деревьев и кустарников семейства розовых плодовая культура. вид айва обыкновенная. Выращивают в Европе Сев. Америке Сев. Африке Вост. и Ср. Азии. Из плодов к...Энциклопедический словарь естествознания
айва—Cydonia vulgaris Pers. дерево до метров высотою из сем. Pomaceae яблоневых или Rosaceae розовых с цельнокрайними яйцевидными листьями снизу волосистыми цветки очень кру...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
айва—До недавнего времени айва была распространена в культуре слабо площади садов в СССР. Айва небольшое дерево с глубокой корневой системой. Скороплодна отличается поздним ...Энциклопедия Большой научной библиотеки
айва—АЙВАCydonia род кустарников или небольших деревьев семейства розовых представленный единственным видом айва продолговатая или обыкновенная C. oblonga который выращивают р...Энциклопедия Кольера II
айва—плодовое дерево Cydonia vulgaris кавк. укр. айва заимств. из тур. ajva то же см. Mi. TEl. EW Радлов ....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
айва—айва айваплодовое дерево Cydonia vulgaris кавк. укр. айва заимств. из тур. ajva то же см. Mi. TEl. EW Радлов ....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)