ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ

Абрикосы обмыть водой, наколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпилькой. Сварить сироп, залить им подготовленные абрикосы и в таком виде поставить на сутки. На другой день сироп слить, вторично его прокипятить, вновь залить им абрикосы и еще раз оставить на сутки. На третий день в этом же сиропе абрикосы сварить до готовности, пока они не станут прозрачными. На 1 кг абрикосов - 1 1/2 кг сахара, 2 стакана воды.

варенье из абрикосов—рк тосабы...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
варенье из абрикосов—Aprikosenkonfitre...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности