Химическая энциклопедия

ЛИЗОЦИМ

(мурамидаза), фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз b-1 : 4-гликозидной связи между остатками N-ацетилглюкозамина и N-ацетилмураминовой к-ты (см. ф-лу) пептидогликана клеточной стенки бактерий. Гидролизует также такую же связь в полимере, состоящем из остатков N-ацетилглюкозамина (хитине), но со значительно меньшей скоростью. Л. обнаружен практически во всех организмах. У позвоночных содержится гл. обр. в слезах, слюне, селезенке, легких, почках и лейкоцитах; в тканях локализуется в лизосомах.

Выделено и изучено более 50 Л. из разных источников. Все они состоят из одной полипептидной цепи и являются сильно основными белками (рI 10,5-11).Hаиб. изучен Л. белка куриных яиц (мол. м. 14306). Полностью определено его строение, в т. ч. третичная структура. Молекула Л. имеет форму, близкую к форме эллипсоида с осями 3,0 и 4,5 нм. Ее пересекает косая щель, в к-рой происходит сорбция и гидролиз субстрата (в ней м. б. связано 6 гликопиранозных звеньев). Щель имеет гидрофобный карман, в к-ром локализуется ацетамидная группа N-ацетилглюкозамина. Важную роль в механизме гидролиза гликозидной связи играют группа С(О)О-остатка аспарагиновой к-ты (поляризует связь) и недиссоциированный карбоксил остатка глутаминовой к-ты (донор протона). Оптим. условия для лизиса (разрушения) микробов Microccocus lysodeikticus (обычного тест-субстрата Л.) - рН 6-7, ионная сила р-ра 0,1. Ионы Сl-несколько активируют Л.; в отсутствие солей его активность резко падает. Повышение т-ры вплоть до 60 °С увеличивает активность Л.; дальнейшее нагревание обратимо инактивирует фермент. В р-ре (особенно в кислой среде при рН 2-3) Л. выдерживает без необратимой денатурации кратковременное кипячение. В сухом виде фермент выдерживает нагревание при 160°С в течение 1 ч. Конкурентные ингибиторы Л. - близкие по строению к субстрату олигосахариды с небольшим числом звеньев или моносахариды, напр. N-ацетилглюкозамин и олигомер, содержащий 2 или 3 его остатка. У позвоночных Л. выполняет ф-ции неспецифич. антибактериального барьера. Механизм действия обусловлен способностью фермента нарушать клеточную стенку бактерий и вызывать их лизис. Л. применяют в медицине как противомикробное ср-во (в т. ч. как добавка в продукты питания для детей).Лит.:Бухарин О. В., Васильев Н. В., Лизоцим и его роль в биологии и медицине, Томск, 1974; Основы биохимии, пер. с англ., т. I, M., 1981, с. 313-17; Lisozyme, ed. by E. F. Osserman, R. E, Canfield, S. Beychok, N.Y., 1974; Jolles P., Jolles J., "Molec. and Cell Biochem.", 1984, v. 63, № 2, p. 165-89.Н. А. Кравченко.


Синонимы:
мурамидаза, фермент


  1. лизоцим—ЛИЗОЦИМ мурамидаза фермент класса гидролаз катализирует гидролиз bгликозидных связей между остатками аминосахаров Nацетилглюкозамина и Nацетилмурамовой кты в полисахаридн...Биологический энциклопедический словарь
  2. лизоцим—от греч. lsis растворение распад и zme закваска мурамидаза фермент класса гидролаз См. Гидролазы emразрушает стенку бактериальной клетки в результате чего происходит е ...Большая Советская энциклопедия II
  3. лизоцим—фермент класса гидролаз КФ . катализирующий гидролиз гликозидной связи между Nацетилмурамовой кислотой и Nацетилглюкозамином в молекуле пептидогликана клеточной стенки ба...Большой медицинский словарь
  4. лизоцим—lysozyme...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  5. лизоцим—m Lysozym n...Большой русско-немецкий медицинский словарь
  6. лизоцим—сущ. муж. родалзоцим уem...Большой русско-украинский словарь
  7. лизоцим—фермент класса гидролаз разрушающий оболочки бактериальныхклеток. В организме человека и животных создает антибактериальный барьер вместах контакта с внешней средой глаза...Большой энциклопедический словарь II
  8. лизоцим—ЛИЗОЦИМ фермент класса гидролаз разрушающий оболочки бактериальных клеток. В организме человека и животных создает антибактериальный барьер в местах контакта с внешней ср...Большой энциклопедический словарь III
  9. лизоцим—ЛИЗОЦИМ фермент класса гидролаз разрушающий оболочки бактериальных клеток. В организме человека и животных создает антибактериальный барьер в местах контакта с внешней с...Большой Энциклопедический словарь V
  10. лизоцим—лизоцим фермент расщепляющий сложные полисахариды клеточной оболочки и вызывающий лизис некоторых микроорганизмов. Содержится во многих тканях и жидкостях животного орган...Ветеринарный энциклопедический словарь
  11. лизоцим—фермент кл. гидролаз разрушающий оболочки бактериальных клеток. В организме человека и животных создат антибактериальный барьер в местах контакта с внеш. средой глаза нос...Естествознание. Энциклопедический словарь
  12. лизоцим—лизоцим...Қазақша-орысша биологиялық терминдер сөздігі
  13. лизоцим—фермент класса гидролаз КФ . катализирующий гидролиз гликозидной связи между Nацетилмурамовой кислотой и Nацетилглюкозамином в молекуле пептидогликана клеточной стенки ба...Медицинская энциклопедия
  14. лизоцим—фермент взаимодействующий с сахарами определенных типов в клеточной стенке бактерий и разрушающий оболочки бактериальных клеток. Лизоцим содержится в слюне некоторых друг...Медицинские термины
  15. лизоцим—лизоцим.См. мурамидазаi.Источник Англорусский толковый словарь генетических терминов. Арефьев В.А. Лисовенко Л.А. Москва Издво ВНИРО г. мурамидаза фермент...Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь
  16. лизоцим—Начальная форма Лизоцим винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  17. лизоцим—лизоцим м. Фермент содержащийся в организме человека и животных разрушающий оболочки клеток бактерий создающий антибактериальный барьер в местах контакта с внешней средой...Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  18. лизоцим—lysoyme фермент присутствующий в слезе и яичном белке. Лизоцим катализирует разрушение клеточных стенок у некоторых бактерий. Бактериальные клетки подвергшиеся воздействи...Оксфордский толковый словарь общей медицины
  19. лизоцим—лизоцим лизоцим а...Орфографический словарь
  20. лизоцим—Орфографическая запись слова лизоцим Ударение в слове лизоцим Деление слова на слоги перенос слова лизоцим Фонетическая транскрипция слова лизоцим [лзаим] Характеристика...Полный фонетический разбор слов
  21. лизоцим—лизоцим аСинонимы мурамидаза фермент...Русский орфографический словарь
  22. лизоцим—lysozyme мурамидаза фермент...Русско-английский политехнический словарь
  23. лизоцим—lysozyme мурамидаза фермент...Русско-английский технический словарь
  24. лизоцим—lisozima...Русско-итальянский медицинский словарь
  25. лизоцим—лизоцим...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
  26. лизоцим—лизоцим...Русско-казахский терминологический словарь «Медицина»
  27. лизоцим—Lysozym...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  28. лизоцим—Lysozym...Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии
  29. лизоцим—Lysozym...Русско-немецкий химический словарь
  30. лизоцим—фермент содержащийся в слюне в слзной жидкости lysozyme...Русско-французский медицинский словарь
  31. лизоцим—лизоцимСинонимы мурамидаза фермент...Русское словесное ударение
  32. лизоцим—лизоцим мурамидаза фермент...Слитно или раздельно? Орфографический словарь-справочник
  33. лизоцим—лизоцим гр.em lysis растворение zyme закваска белковое вещество фермент вызывающее растворение некрых микроорганизмов в организме человека и животных обнаружен в слезах ...Словарь иностранных слов русского языка
  34. лизоцим—лизоцим фермент класса гидролаз КФ . катализирующий гидролиз гликозидной связи между Nацетилмурамовой кислотой и Nацетилглюкозамином в молекуле пептидогликана клеточной ...Словарь медицинских терминов
  35. лизоцим—лизоцим антибиотикstrong обнаруживаемый в слезной жидкости слюне человека и животных в яичном белке атакже у фагов бактерийstrong и растений. Обладает свойствами фермента...Словарь микробиологии
  36. лизоцим—лизоцим фермент мурамидаза Словарь русских синонимов. лизоцим сущ. колво синонимов мурамидаза фермент Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы мурамидаза ферме...Словарь синонимов II
  37. лизоцим—лизоцим фермент мурамидаза...Словарь синонимов
  38. лизоцим—ЛИЗОЦИМ фермент класса гидролаз разрушающий оболочки бактериальных клеток. В организме человека и животных создает антибактериальный барьер в местах контакта с внешней ср...Современный энциклопедический словарь
  39. лизоцим—ЛИЗОЦИМ Lуsocim. Фермент белковой природы относительная молекулярная масса около . Содержится в разных тканях печень селезенка и жидкостях в слезах слюне организма обнар...Справочник лекарственных средств
  40. лизоцим—Вещество относящееся к группе ферментов мурамидаза и обладающее бактерицидным действием. Лизоцим в больших количествах находится в яйцах птиц в слюне в небольших количест...Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных
  41. лизоцим—лизоцим [гр. lysis растворение zyme закваска] белковое вещество фермент вызывающее растворение некрых микроорганизмов в организме человека и животных обнаружен в слезах...Толковый словарь иностранных слов
  42. лизоцим—ЛИЗОЦИМ м. Фермент содержащийся в организме человека и животных разрушающий оболочки клеток бактерий создающий антибактериальный барьер в местах контакта с внешней средой...Толковый словарь русского языка
  43. лизоцим—Ударение в слове лизоцимУдарение падает на букву иБезударные гласные в слове лизоцим...Ударение и правописание
  44. лизоцим—Лом Иол Илим Изм Миоз Олим Зил Зло Зоил Излом Изол Лизоцим Лицо Мио Мило...Электронный словарь анаграмм русского языка
  45. лизоцим—ЛИЗОЦИМ фермент класса гидролаз разрушающий оболочки бактериальных клеток. В организме человека и животных создает антибактериальный барьер в местах контакта с внешней с...Энциклопедический словарь естествознания