Исторический словарь галлицизмов русского языка

Ё КАРДИНАЛЬ

Ё КАРДИНАЛЬ*oeufs cardinal.Яйца по-кардинальски - под красным соусом. Приказала положить мне изрядную порциюoeufs cardinal, высокомерно добавив при этом, что это не более чемoeufs cardinal, которые доступны в Европе каждому. Т.Уайлдер Каббала. // НМ 1995 11 132.