Исторический словарь галлицизмов русского языка
ТЕРРУАР
ТЕРРУАР*terroir. В самом деле, почва, "земля" (terroir), земельное владение прихода (finage) куда важнее расположения домов. Бродель Франция 1 114.
- терруар—этот французский термин лежит в основе отношения французов к вину. Терруар каждого виноградника это то что делает его уникальным термин можно определить как сочетание по...Всё о вине