Исторический словарь галлицизмов русского языка

САБАЙОН

САБАЙОНа, м.sabayon m.1.Сладкий соус из яичных желтков, сбитых с ромом. Павленков 1911.Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.БАС-1.Он же с ласковой улыбкой предлагал мне отведать какого-либо любимого блюда, вроде ракового супа или пудинга под сабайоном. Бенуа Мои восп. 1 149. Подали чиненую репу и спаржу с сабайоном. Мартьянов Дела 1 130. Сабайон. Соус из растертых добела желтков и сахара с вином. 1911. Неженцева 95. На сладкое бывал сбитый в пену соус сабайон, подававшийся в высоких стеклянных бокалах.Аксакова-Сиверс 1 142. В скудные послевоенные времена я делала салат из трески на подсолнечном масле. Мама со своего дивана подавала советы: "Обязательно приготовь соус сабайон.."! Аросева 97.
2.Род пунша, из яичного желтка с вином и ромом. Даль.Напиток, приготовляемый подобным образом.БАС-1. Хворанье мое прошло от нескольких чашек сабаиону. 12. 3. 1819. А. Тургенев - П. Вяземскому. // ОАВ 1 201. В открытой к саду ротонде, богато освещенной едят мороженыя, сабаионы. 1821. Сумароков Прогулка 1 336. И черт знает еще что было <на обеде>. И спаржа, и сабайёны, и пломбир с фруктами, а вино - хоть купайся в нем. Д. Стахеев Неугасающий свет. // РВ 1893 1 165. Но как-то за обедом дали ему <бывшему пьянице> сладкий пирожок с сабайоном, в котором была лишь одна капелька рома, и вот загулял, завертелся подвижник, ударился во все тяжкие и пошел насмарку его великий подвиг. Куприн Соловей. || Суп-сабаньон. 1914. Молоховец 114.- Лекс.САН 1847: сабайо/н; Даль: сабайо/н.

Синонимы:
подливка, соус


  1. сабайон—фр. sabayon. Кондитерское десертное блюдонапиток. В основе его взбитые желтки с сахаром к которым затем добавляются какиелибо крепкие вина мадера ром и т. п. а также пр...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  2. сабайон—сущ. муж. родасабайон уem...Большой русско-украинский словарь
  3. сабайон—у ч.i Пдлива з збитих з цукром жовткв вина й прянощв. Напй виготовлений у такий спосб....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
  4. сабайон—сабайон у...Дзвона чи дзвону? або -А (-Я) чи -У (-Ю) в родовому відмінку
  5. сабайон—сабайон фр. sabayon. Кондитерское десертное блюдонапиток. В основе его взбитые желтки с сахаром к которым затем добавляются какиелибо крепкие вина мадера ром и т.п. а т...Кулинарный словарь
  6. сабайон—а м. кулин.em Подливка из взбитых с сахаром желтков вина и пряностей.[франц. sabayon] подливка соус...Малый академический словарь
  7. сабайон—Начальная форма Сабайон винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  8. сабайон—сабайон м. Подливка из взбитых с сахаром желтков вина и пряностей. Напиток приготовляемый подобным образом....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  9. сабайон—сабайон сабайон а...Орфографический словарь
  10. сабайон—сабайон менник чоловчого роду пдлива з збитих з цукром жовткв вина й прянощв напй виготовлений у такий спосб...Орфографічний словник української мови
  11. сабайон—сабайон сабайоны сабайона сабайонов сабайону сабайонам сабайон сабайоны сабайоном сабайонами сабайоне сабайонах...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  12. сабайон—Орфографическая запись слова сабайон Ударение в слове сабайон Деление слова на слоги перенос слова сабайон Фонетическая транскрипция слова сабайон [сбон] Характеристика ...Полный фонетический разбор слов
  13. сабайон—сабайон аСинонимы подливка соус...Русский орфографический словарь
  14. сабайон—М ap. sabayon qndl alnm yumurta sarsndan axr v dviyyatdan hazrlanan xrk irsi....Русско-азербайджанский словарь
  15. сабайон—Сабан...Русско-белорусский словарь
  16. сабайон—кул.i сабан муж.i...Русско-белорусский словарь II
  17. сабайон—сабайон ант жмырта шарап осып жасалан тзды бет тзды...Русско-казахский словарь
  18. сабайон—сабайон...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  19. сабайон—Sabayon...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  20. сабайон—Сабайон м. франц. род пунша из яичного желтка с вином и ромом идет и в подливы к пудингу. Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля. Сабайон фр. sabayon...Словарь алкогольных напитков
  21. сабайон—франц. род пунша из яичного желтка с вином и ромом идет и в подливы к пудингу. Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля Сабайон фр. sabayon. Кондитер...Словарь алкогольных напитков II
  22. сабайон—САБАЙОН фр. род сладкого соуса из яичных желтков с вином или ромом и сахаром. Словарь иностранных слов вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н. САБАЙОН сладкий соу...Словарь иностранных слов русского языка
  23. сабайон—сабайон подливка Словарь русских синонимов. сабайон сущ. колво синонимов подливка соус Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы подливка соус...Словарь синонимов II
  24. сабайон—сабайон подливка...Словарь синонимов
  25. сабайон—сабайон ч. фр. пдлива з збитих з цукром жовткв вина й прянощв. Напй виготовлений у такий спосб....Словник іншомовних слів
  26. сабайон—сабайон франц. sabayon пдлива з збитих ячних жовткв цукру вина або рому та прянощв....Словник іншомовних слів Мельничука
  27. сабайо́н—САБАЙОН у ч. Пдлива з збитих з цукром жовткв вина й прянощв Напй виготовлений у такий спосб. Словник укрансько мови в тт. АН УРСР. нститут мовознавства за ред. . К. Бл...Словник української мови в 11 томах
  28. сабайон—САБАЙОН у ч.Пдлива з збитих з цукром жовткв вина й прянощв пунш Напй виготовлений у такий спосб....Словник української мови у 20 томах
  29. сабайон—Омаста див. соус...Словник чужослів Павло Штепа
  30. сабайон—САБАЙОН м. франц. род пунша из яичного желтка с вином и ромом идет и в подливы к пудингу....Толковый словарь живого великорусского языка
  31. сабайон—САБАЙОН сабайона м. от ит. zabaione кулин. Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями....Толковый словарь русского языка II
  32. сабайон—САБАЙОН м. Подливка из взбитых с сахаром желтков вина и пряностей. Напиток приготовляемый подобным образом....Толковый словарь русского языка
  33. сабайон—у ч. Пдлива з збитих з цукром жовткв вина й прянощв. Напй виготовлений у такий спосб....Толковый словарь украинского языка
  34. сабайон—Ударение в слове сабайонУдарение падает на букву оБезударные гласные в слове сабайон...Ударение и правописание
  35. сабайон—сабайон сабайоны сабайона сабайонов сабайону сабайонам сабайон сабайоны сабайоном сабайонами сабайоне сабайонах Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализн...Формы слова
  36. сабайон—Ной Най Бон Нос Сабан Сабо Басон Аон Аноа Аба Снай Сноб Сон Асан Бай Бас Сбой Сан Боа Сабайон Сааб Оса Бой Наб Наос...Электронный словарь анаграмм русского языка
  37. сабайон—род. п. а соус с вином вино подслащенное сахаром. Из франц. sаbауоn то же от ит. zabaione Хайзе Доза ....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
  38. сабайон—сабайон сабайонрод. п. а соус с вином вино подслащенное сахаром. Из франц. sаbауоn то же от ит. zabaione Хайзе Доза ....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)