Исторический словарь галлицизмов русского языка

ОСОТЕРН

О-СОТЕРНа, м.Haut-Sauterne. После рыбы подают портер и эль; заentre-mets, например, артишоками или спаржей, следуют белыя вина: ренвейн,Château-Yquem,Haut-Sauterne. 1881. Хороший тон 298.